Hozzávalók

40 perc
kb. 12 darabra
  1. A muffintésztához
  2. 150 gbarnacukor
  3. 100 mlétolaj
  4. 2 dbtojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  5. 25 gétcsokoládé (45%-os)
  6. 1 dbnarancs héja
  7. 1 kiskanálfahéj (őrölt)
  8. 6 gsütőpor
  9. 50 gdió (darált)
  10. 200 gsárgarépa
  11. 140 gbúzaliszt (BL55)
  12. A díszítéshez
  13. 500 gmascarpone
  14. sárgarépa (nyers, reszelt)

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    A barnacukrot elkeverjük az étolajjal.

  2. 2

    Folyamatos keverés mellett, vékony sugárban hozzáadjuk a tojásokat.

  3. 3

    Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, reszelt narancshéjat, fahéjat, sütőport, darált diót, reszelt répát, végül a lisztet. Az egészet összekeverjük egy fakanállal.

  4. 4

    A masszát muffin formákba töltjük, majd előmelegített 190 C-os sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

  5. 5

    Meg kell várnunk, hogy teljesen kihűljenek a muffinok, majd a kikevert mascarponét egy nyomózsákból a tetejükre pöttyözzük.

  6. 6

    Legvégén sima reszelt, vagy reszelt kandírozott répával díszítjük.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (3)

Anikó Keczán
Anikó Keczán @cook_6616351
Nagyon finom lett, tényleg jó recept! A répát észre sem lehet venni! (Bár én leturmixoltam pépesre)

A recept szerzője:

Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Hasonló receptek