Hozzávalók

120 perc
1 tortához
  1. 300 gbarnacukor
  2. 200 mlétolaj
  3. 4 dbtojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  4. 280 gbúzaliszt (BL55)
  5. 100 gdió (darált)
  6. 12 gsütőpor
  7. 1 csapott mokkáskanálfahéj (őrölt)
  8. 400 gsárgarépa
  9. 1 késhegynyi
  10. 50 gcsokoládé - fehér
  11. 1 dbnarancs reszelt héja
  12. A mázhoz
  13. 200 gnatúr krémsajt (pl.: Philadelphia original)
  14. sárgarépa (nyers, reszelt)
  15. 1 evőkanálvanília eszencia

Elkészítés

120 perc
  1. 1

    A répákat megtisztítjuk, lereszeljük, valamint egy 26 cm átmérőjű tortakarikát vékonyan kivajazunk, kilisztezünk.

  2. 2

    A barnacukrot az olajjal alaposan elkeverjük, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat is.

  3. 3

    Durvára törjük a diót, majd egy tálban összekeverjük a lisztet, durvára tört diót, sót, sütőport, fahéjat.

  4. 4

    Ha összekevertük a szárazanyagokat, egy fakanállal a barnacukros masszához keverjük a lisztes keveréket, a durvára reszelt répát, az olvasztott fehér csokoládét, és belereszeljük a narancshéjat is.

  5. 5

    A kész masszát az előkészített formába öntjük, és előmelegített 165 C-os sütőben légkeverés nélkül kb. 80-90 perc alatt, légkeveréssel kb. 60 perc alatt készre sütjük.

  6. 6

    Tűpróbát minden esetben alkalmazzunk! Ha kisült, teljesen hűtsük ki kb 2 óra alatt, majd vegyük ki a sütőformából.

  7. 7

    A tetejére szükséges krémhez a krémsajtot keverjük ki egy kevés vanília eszenciával, és kevés reszelt répával.

  8. 8

    Kenjük rá a krémet a kihűlt torta tetejére.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (69)

Ádám Ágh
Ádám Ágh @cook_37759690
Én sütőtökkel helyettesítem a répát. Először meg sütöm és a pépet teszem a tésztába Isteni finom.

A recept szerzője:

Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Hasonló receptek

További ajánlott receptek