Oroszkrémtorta

Andrea22
Andrea22 @cook_6603585

Ez a recept a kedvenceim közé tartozik, mert még egy kezdő is nagyon egyszerűen elkészítheti.

Megosztás

Hozzávalók

80 perc
1 tortához
  1. A piskótához
  2. 7 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 7 púpos evőkanálbúzaliszt (BL55)
  4. 7 csapott evőkanálkristálycukor
  5. 1 teáskanálsütőpor
  6. A krémhez
  7. 2 dl1,5%-os tej
  8. 1 dl1,5%-os tej
  9. 20 dkgkristálycukor
  10. 2 evőkanálcitrom leve
  11. 1 teáskanálvaníliás cukor - bourbon
  12. 5 dbtojássárgája
  13. 20 gpudingpor (vaníliás)
  14. 4 dlhabtejszín (30-32%-os)
  15. A díszítéshez
  16. 2 dlhabtejszín (30-32%-os)

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    Szétválasztjuk a tojások fehérjét és sárgáját.

  2. 2

    A fehérjéket felverjük habnak, a sárgájákat pedig összekeverjük a cukorral.

  3. 3

    Utóbbihoz lassanként hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd óvatosan beleforgatjuk a habot is.

  4. 4

    Sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformába öntjük a tésztát, majd 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük.

  5. 5

    Ha elkészült a torta, hagyni kell teljesen kihűlni, mert 3 egyforma részre kell vágni, hogy tölthető legyen.

  6. 6

    A krémhez először is felforraljuk a receptben szereplő nagyobbik mennyiségű tejet a vaníliás cukorral és a citromlével, majd fedő alatt 10 percig pihentetjük.

  7. 7

    Eközben a maradék kisebbik mennyiségű tejben feloldjuk a vaníliás pudingport; valamint a tojássárgájákat elkeverjük a cukorral.

  8. 8

    Ezeket összekeverjük a már langyos vaníliás tejjel, és felfőzzük krémnek.

  9. 9

    Miután elkészült a krém, félretesszük a gázról, és felverjük a habtejszínt, majd ezt is a krémhez adjuk.

  10. 10

    A piskótákat megkenjük a krémmel, tejszínnel bevonjuk az oldalát és tetszés szerint díszítjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Andrea22
Andrea22 @cook_6603585
Közzétéve:

Hasonló receptek