Mézeskalács recept II

Ági Baldauf
Ági Baldauf @cook_6668362

Egy mézeskalács, ami azonnal puha és fogyasztható. Fémdobozban tárolva sokáig az is marad. Ha marad...:-)

Megosztás

Hozzávalók

120 perc
100 darabra
  1. A tésztához
  2. 1000 gbúzaliszt (BL55)
  3. 300 gvaj
  4. 250 gkristálycukor
  5. 250 gvirágméz
  6. 3 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 2 kiskanálgyömbér (őrölt)
  8. 2 kiskanálfahéj (őrölt)
  9. 2 kiskanálszegfűszeg (őrölt)
  10. 2 kiskanálnarancs reszelt héja
  11. 2 kiskanálszódabikarbóna

Elkészítés

120 perc
  1. 1

    A mézet a fűszerekkel és a narancshéjjal felmelegítettem, belekevertem a vajat, azzal is összemelegítettem. Melegítéskor vigyázni kell, hogy ne forrjon fel a keverék! Félretettem hűlni egy picit.

  2. 2

    Míg hűl, a tojásokat kihabosítottam a cukorral.

  3. 3

    A lisztet elkevertem a szódabikarbónával és a csipet sóval.

  4. 4

    Végül a lisztbe belekevertem a mézes, majd a tojásos keveréket és egynemű tésztává gyúrtam. Egy éjszakát pihent a hűtőben.

  5. 5

    Másnap a tésztát fél centi vékonyra nyújtottam és kiszaggattam.

  6. 6

    Előmelegített sütőben 175 C-on 6-7 perc alatt sülnek meg. Amikor még puha és nem barnult meg, már jók is! Vigyázzunk vele, mert nagyon könnyen túlsül és akkor kemény lesz!

  7. 7

    Kihűlés után tetszés szerint dekorálható, én ezt most idő hiányában nem tettem meg.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Ági Baldauf
Ági Baldauf @cook_6668362
Közzétéve:
Cukrász végzettségem van, bár sajnos jelenleg nem a szakmában dolgozom. Remélem ez hamarosan megváltozik. Addig is otthon sütök a család nagy örömére. Miért, és mit szeretek sütni? Mert kikapcsol és örömet szerez, nekem maga a tevékenység (is..:)), másoknak pedig a végeredmény. Szeretek kísérletezni, új dolgokat kipróbálni, több receptből egy újat alkotni. Weboldal:
Olvass tovább

Szöveges kommentek (24)

Mondok Anita
Mondok Anita @mondokanita92
Jó napot!
Ha én mézeskalács fűszerkeveréket szeretnék beletenni, abból hány kanállal mehet bele?
Üdv, Anita 🙂

Hasonló receptek