Tejfölös pogácsa

Zubor Andrea
Zubor Andrea @zubor_andrea11
Szolnok

Az egyik kedves szomszédasszonyom hozott kóstolóba nemrég ebből a finom pogácsából. Azóta már én is többször megsütöttem. Nagyon finom, puha pogácsa.

Megosztás

Hozzávalók

160 perc
kb. 1 kg-ra
  1. A tésztához
  2. 70 dkgbúzaliszt (BL55)
  3. 25 dkgvaj
  4. 2.5 dkgélesztő (friss)
  5. 2 csapott evőkanálsó - jódozott, finomított
  6. 2 dbtojássárgája
  7. 1 dl1,5%-os tej
  8. 25 dkgtejföl (20%-os)
  9. A felületre
  10. 1 dbtojás (apró, "S"-es méretű)
  11. 1 evőkanálszezámmag
  12. 1 evőkanálköménymag - egész

Elkészítés

160 perc
  1. 1

    A tészta hozzávalóit egy tálba mérem és összegyúrom.

  2. 2

    1 órahosszát kelesztem.

  3. 3

    Ezt követően átgyúrom a tésztát és kb. 1 cm vastgságúra kinyújtom.

  4. 4

    Pogácsaszaggatóval kiszaggatom.

  5. 5

    Tepsibe pakolom és a tetejét lekenem tojással.

  6. 6

    Ízlés szerint megszórom szezámmaggal és köménnyel.(reszelt sajttal is nagyon finom)

  7. 7

    15 percig kelesztem és 180 C fokon kb. 30 perc alatt szép pirosra sütöm.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Zubor Andrea
Zubor Andrea @zubor_andrea11
Közzétéve:
Szolnok
Nagyon szeretek sütni-főzni.Igaz, a sütés sokkal közelebb áll hozzám.Fő szempontom,hogy csak természetes alapanyagokat használok. Miért, és mit szeretek főzni? A magyaros ételek állnak közel hozzám,de nyitott vagyok más országok ételeit is kipróbálni. Miért, és mit szeretek sütni? A süteményekben a régi "nagymamáink" receptjeit szeretem a legjobban.Ezek általában kevés hozzávalóból és otthon megtalálható alapanyagokból állnak. Weboldal:
Olvass tovább

Hasonló receptek