Lenmagos - medvehagymás pogácsa
Ez a ropogós, barnalisztes pogácsa finom lehetőség a lenmag fogyasztására: a lenmag magas Omega-3, vitamin- és ásványi anyag tartalma miatt mindenkinek ajánlott.
Hagymafélét ízlés és szezon szerint tehetünk bele, ez opcionális. Fele barna- és fele fehérlisztet ajánlok, a barnaliszt variálható, én most rozsból és grahamből sütöttem.
Érdemes nagy adagra (összesen 1 kiló liszttel) elkészíteni, a kihűlt pogácsát lefagyaszthatjuk, elég csak felengedni, olyan, mint a friss.
Nagyon laktató, magas a rosttartalma, én 2 darabtól jóllakom, praktikus munkába-iskolába tízóraira, uzsonnára.
Lenmagos - medvehagymás pogácsa
Ez a ropogós, barnalisztes pogácsa finom lehetőség a lenmag fogyasztására: a lenmag magas Omega-3, vitamin- és ásványi anyag tartalma miatt mindenkinek ajánlott.
Hagymafélét ízlés és szezon szerint tehetünk bele, ez opcionális. Fele barna- és fele fehérlisztet ajánlok, a barnaliszt variálható, én most rozsból és grahamből sütöttem.
Érdemes nagy adagra (összesen 1 kiló liszttel) elkészíteni, a kihűlt pogácsát lefagyaszthatjuk, elég csak felengedni, olyan, mint a friss.
Nagyon laktató, magas a rosttartalma, én 2 darabtól jóllakom, praktikus munkába-iskolába tízóraira, uzsonnára.
Elkészítés
- 1
Mérjük ki a liszteket egy nagy tálba, szeleteljük bele a vajat és morzsoljuk el a lisztben.
- 2
Csináljunk egy kis mélyedést a vajas lisztben és morzsoljuk bele az élesztőt, majd öntsük rá a meglangyosított tejet és a mézet, ujjunkkal morzsoljuk egyneművé ezt az élesztős elegyet. Szórjunk rá egy csipetet a lisztből és meleg helyen, letakarva hagyjuk kelni 15 percet.
- 3
Míg kel az élesztő, vágjuk apróra a medvehagymát, vagy újhagymát, vagy pirítsunk apróra vágott vöröshagymát, kb. 3 evőkanálnyi mennyiségre van szükség. Ha megkelt az élesztő, adjuk hozzá a többi hozzávalót is: a tojást, lenmagot, medvehagymát és szórjuk a sót is a lisztre.
- 4
Gyúrjuk egyneművé a tésztát, nem szükséges keleszteni, mehet egyből a lisztezett deszkára.
- 5
Nyújtsuk ujjnyi vastagra, késsel vagdossuk be a tetejét és szaggassuk ki pogácsaszaggatóval.
- 6
Tegyük a pogácsákat vajazott, lisztezett tepsire és hagyjuk pihenni 30 percet. Kb félidőnél melegítsük elő a sütőt 180 C-ra.
- 7
A pihentetés után kenjük meg a felvert tojással, és tehetjük az előmelegített 180 C-os sütőbe kb. 30 percre, míg szép pirosra nem sül.
Hasonló receptek
-
Medvehagymás pogácsa Medvehagymás pogácsa
Egy kiváló hajtogatott pogácsa recept egy kis szezonális különlegességgel, medvehagymával fűszerezve. A medvehagymás pogik királynője! ;)
-
Zabpelyhes gyümölcskenyér Zabpelyhes gyümölcskenyér
Sokfajtaképpen ízesíthetjük, nekünk ez a kedvencünk. Részben teljes kiőrlésű rozsliszttel készítettem. Reggelire, tízóraira, vagy uzsonnára is kitűnő csemege. Gyerekek uzsonnacsomagjába nyugodtan csomagolhatunk ebből az egészséges édességből. Egyszerű az elkészítése, és sütéskor remek illattal árasztja el a konyhát :)
-
Medvehagymás lepénykenyér Medvehagymás lepénykenyér
Sajnos a medvehagyma-szezon rövid ideig tart, de olajban vagy fagyasztva egész évre eltárolható, amit érdemes is kipróbálni. Ezt a medvehagymás lepénykenyér receptet teljes kiőrlésű búzalisztből készítettem, aminek magas a rosttartalma, ezért lassan szívódik fel, kiegyensúlyozott vércukorértékeket biztosít, ezáltal jól laktat. Kenyér vagy köret helyett, változatosságként is kiváló. Elkészítését videón is megtekintheted: https://www.youtube.com/watch?v=z5BdTApcLUU
-
Sós stangli Sós stangli
Ez a kiváló sós stangli recept akár köménymaggal a tetején is készíthető. Igazi klasszikus recetp. Reggelire, tízóraira a legjobb választás! -
#medvehagyma Medvehagymás pogácsa #medvehagyma Medvehagymás pogácsa
Igazi finom hajtogatott pogácsa recept.
-
Vendégváró sós kifli Vendégváró sós kifli
Nagymamám sütije, Ő egy újságban olvasta jó pár évvel ezelőtt. Igazán finom, pár nap után is puha kifli recept. Tökéletes utazásra is megsütni, mert eláll.
-
Rozsos-magos ciabatta Rozsos-magos ciabatta
Olasz származású (szögletes) zsemle. Kiadós és laktató, tartalmaz növényi rostokat, ezek az emésztést segítik. A magok tetszés szerint variálhatók: lenmag, mák, dió, mogyoró, tökmag, szezámmag, napraforgómag… stb. -
Mézi fenyőfa készítése gyorsan Mézi fenyőfa készítése gyorsan
Akár ajándékba is adhatjuk, hiszen ha feldíszítjük csodálatos, varázslatos és ehető ajándékot tudunk készíteni!Nagyon könnyű a készítése is, és őszinte leszek a díszítése sem kihívás. :-)Én már készítettem párat, akik kóstolták, látták el voltak bűvölve, hiszen ez nem éppen hagyományos mézi ajándék. :-)
-
Francia briós Francia briós
Reggelire vagy tízóraira nincs is jobb, mint egy kis kelt tésztából készült házi briós teavajjal és eperdzsemmel. Próbálja ki! -
Mézes zserbó Mézes zserbó
Régi családi receptkönyvek állandó szereplője, mégis kicsit a feledés homályába merült. Lássuk, hogy a mi családunk hogyan is szereti.
-
Nyolcfonatos kalács Nyolcfonatos kalács
Ezt a receptet egy francia tv-műsorban láttam (tudtommal Angliából indult a műsor), az amatőr cukrászok versenyén ez volt az egyik technikai megmérettetés. Nem mondom, feladja a leckét, mert ez a kalács nem a könnyebbik változatból való, sem a tészta elkészítésében, sem a fonásban. De megéri a fáradságot, mert nagyon mutatós és nagyon finom, puha a tésztája. Ha nem vagyunk biztosak a fonásban, lehet gyakorolni, pl ahogy én is tettem, 4db hosszú sál félbehajtva az ágyon jobbról balra, fel s alá! :)
-
Nutellás kukac Nutellás kukac
Tölteni bármivel lehet, amit szeretnénk, nálunk volt itthon nutella és a fiaim szeretik is, így azzal készült. A tésztája kissé ragad, de pont ettől lehet formázni belőle kukacot, ha több lisztet kap, akkor nem ragadnak össze a végek.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)