Kommentek
Lenmagos - medvehagymás pogácsa
csavari @cook_6540656
Kedves Bernicske,
készítetted már úgy, hogy nem használtál fehér lisztet?
illetve, mivel lehet az élesztőt felfuttatni, ha nem használhatok mézet, cukrot (cukorbetegség esetén)?
köszönöm,
Csavari
készítetted már úgy, hogy nem használtál fehér lisztet?
illetve, mivel lehet az élesztőt felfuttatni, ha nem használhatok mézet, cukrot (cukorbetegség esetén)?
köszönöm,
Csavari
Bernicske @cook_6611845
Kedves Csavari! Reform gasztroblogger ismerősöket és cukorbeteg cukrász ismerőst kérdeztem, következőre jutottunk: cukorbetegeknek a legalacsonyabb GI-s liszt a tönköly, lehet kapni fehéret és barnát is. Nehezebb, sűrűbb tészta lesz belőle, de nagyon finom. A cukorbeteg cukrász azt mondja, hogy egy csipet cukor az élesztőbe elenyésző, és egyébként is az élesztő felemészti, "megeszi" a cukrot, nem fog gondot okozni. Ha mégis kiváltanád, akkor használható fruktóz vagy xilit/nyírfacukor is. Vagy szimplán az élesztő helyett sütőporral vagy szódabikarbónával is meg lehet növelni a pogit.
Remélem, sikerült segíteni. Nagyon szeretem ezt a receptet, nagyon finom telt íze és illata van a poginak.
Remélem, sikerült segíteni. Nagyon szeretem ezt a receptet, nagyon finom telt íze és illata van a poginak.
Bernicske @cook_6611845
Szia Apróséf! 6 levél igen, nyilván a mennyiség és a hagymaféle ízlés szerint variálható. Finom lehet pirított vöröshagymával is.
Timea Papp @cook_6536175
Isteni finom lett a pogi, és nagyon könnyű recept!
Csak teljeskiőrlésű lisztem volt, azzal csináltam felesbe. A medvehagymából több kellett, szerintem ezek kicsi levelek voltak. Lenmagom sem volt, de a szezámmag is nagyon illik hozzá.
Csak teljeskiőrlésű lisztem volt, azzal csináltam felesbe. A medvehagymából több kellett, szerintem ezek kicsi levelek voltak. Lenmagom sem volt, de a szezámmag is nagyon illik hozzá.
