Vaniliás puncstorta

Zubor Andrea
Zubor Andrea @zubor_andrea11
Szolnok

Nagymamám Szenteste ünnepelte 70. születésnapját. Nem akartam "egyszerű" csokoládé tortát készíteni neki, így esett a választásom erre a tortára. Nagyon ízlett az egész családnak. Azóta már úgy is készítettem, hogy a vanjliás krémbe beletettem 2 citrom levét és héját. Így is nagyon finom. Igazi könnyű torta.

Vaniliás puncstorta

Nagymamám Szenteste ünnepelte 70. születésnapját. Nem akartam "egyszerű" csokoládé tortát készíteni neki, így esett a választásom erre a tortára. Nagyon ízlett az egész családnak. Azóta már úgy is készítettem, hogy a vanjliás krémbe beletettem 2 citrom levét és héját. Így is nagyon finom. Igazi könnyű torta.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

130 perc
1 tortára
  1. A piskótához
  2. 2 dbpiskóta karika
  3. A sziruphoz
  4. 30 dkgkristálycukor
  5. 3 dlvíz
  6. 1.5 dlrum - barna
  7. 5 dkgmazsola
  8. 2 csapott evőkanáleperlekvár
  9. A kenéshez
  10. 3 csapott evőkanálsárgabarack dzsem
  11. A krémhez
  12. 2 dbpudingpor (vaníliás)
  13. 6 dl2,8%-os tej
  14. 10 dkgkristálycukor
  15. 1.5 dkgzselatinpor
  16. 1.5 dlvíz
  17. 5 dlhabtejszín (30-32%-os)
  18. A díszítéshez
  19. 5 dlhabtejszín (30-32%-os)
  20. 1 dkgzselatinpor
  21. 1 dlvíz
  22. 5 dkgporcukor
  23. 10 dkgétcsokoládé (45-59%-os)

Elkészítés

130 perc
  1. 1

    2 db 6 tojásos 28 cm átmérőjű piskótát sütök.

  2. 2

    Az egyik piskótát félbevágom és megkenem baracklekvárral, majd beleteszem a tortakarikába.

  3. 3

    A szirup hozzávalóit felforralom és kb. 5 percig főzöm. A másik egész piskótalapot felkockázom és ráöntöm a szirupot és elkeverem.

  4. 4

    A lekváros piskótára nyomkodom egyenletesen.

  5. 5

    A pudingporból, tejből a cukorral krémet főzök és kihűtöm.

  6. 6

    A zselatint feloldom a vízben és a pudinghoz keverem.

  7. 7

    A tejszínt felverem. A tejszínhabot és a zselatinos pudingot összekeverem és a puncsos részre símítom. Keveset félreteszek belőle körbekenni a tortát.

  8. 8

    Ráhelyezem a másik piskótát és hűtőbe hagyom dermedni 2-3 órát.

  9. 9

    Leveszem a tortakarikát és körbekenem a maradék krémmel.

  10. 10

    A tejszínhabot felverem. Belekeverem a porcukrot és a vízben feloldott zselatint. (Fontos, hogy a tejszínt felverés előtt 1-2 órára tegyük fagyasztóba. Így tudjuk a legjobban felverni.) Ízlés szerint díszítem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Zubor Andrea
Zubor Andrea @zubor_andrea11
Közzétéve:
Szolnok
Nagyon szeretek sütni-főzni.Igaz, a sütés sokkal közelebb áll hozzám.Fő szempontom,hogy csak természetes alapanyagokat használok. Miért, és mit szeretek főzni? A magyaros ételek állnak közel hozzám,de nyitott vagyok más országok ételeit is kipróbálni. Miért, és mit szeretek sütni? A süteményekben a régi "nagymamáink" receptjeit szeretem a legjobban.Ezek általában kevés hozzávalóból és otthon megtalálható alapanyagokból állnak. Weboldal:
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Hasonló receptek