Sajtos rúd

Zubor Andrea
Zubor Andrea @zubor_andrea11
Szolnok

A legfinomabb sajtos rúd,amit eddig ettem. Ez is még a nagymamámtól való recept. Nagyon omlós és ropogós. Titka a házi sertés zsír. Családi-baráti összejövetelek nélkülözhetetlen ropogtatni valója!

Sajtos rúd

A legfinomabb sajtos rúd,amit eddig ettem. Ez is még a nagymamámtól való recept. Nagyon omlós és ropogós. Titka a házi sertés zsír. Családi-baráti összejövetelek nélkülözhetetlen ropogtatni valója!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

100 perc
Kb. 1 kg-ra
  1. A tésztához
  2. 55 dkgbúzaliszt (BL55)
  3. 10 dkgtrappista sajt (reszelt)
  4. 25 dkgsertészsír
  5. 2 csapott teáskanálsó - jódozott, finomított
  6. 3 dbtojássárgája
  7. 3 dltejföl (20%-os)
  8. A felületre
  9. 1 dbtojásfehérje
  10. 15 dkgtrappista sajt (reszelt)
  11. 3 csapott evőkanálköménymag - egész

Elkészítés

100 perc
  1. 1

    A tészta hozzávalóit egy tálba mérem.

  2. 2

    Összegyúrom.

  3. 3

    2 mm vastagságúra kinyújtom a tésztát.

  4. 4

    Körbevágom a tészta széleit, hogy szép formás rudakat kapjak.

  5. 5

    Derelyevágóval feldarabolom a tésztát egyforma nagyságú rudakká.

  6. 6

    Lekenem tojásfehérjével a tésztát és megszórom sajttal és köménymaggal.

  7. 7

    Sütőpapíros lemezre teszem a rudakat. Ebből a mennyiségből 4 nagy gáztepsi lesz.

  8. 8

    200 C fokon kb. 20 perc alatt szép arany sárgára sütöm.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Zubor Andrea
Zubor Andrea @zubor_andrea11
Közzétéve:
Szolnok
Nagyon szeretek sütni-főzni.Igaz, a sütés sokkal közelebb áll hozzám.Fő szempontom,hogy csak természetes alapanyagokat használok. Miért, és mit szeretek főzni? A magyaros ételek állnak közel hozzám,de nyitott vagyok más országok ételeit is kipróbálni. Miért, és mit szeretek sütni? A süteményekben a régi "nagymamáink" receptjeit szeretem a legjobban.Ezek általában kevés hozzávalóból és otthon megtalálható alapanyagokból állnak. Weboldal:
Olvass tovább

Szöveges kommentek (65)

Andrea Néder
Andrea Néder @Frezia01
Négy éve készítem és tarolok vele...mindenki kéri a receptet😄
Nagyon köszönöm!

Hasonló receptek