Tejszínes citromtorta

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Ezzel a tejszíne citormtortával, a már más receptoldal fórumában is nagy sikert arattam. Szeretném, ha az ApróSéf kedves olvasói is megismerkednének a recepttel, és sokan el is készítenék! Egyszerű, kezdő háziasszonyok is bátran hozzáfoghatnak, a siker garantált! Kellemesen hűsítő, intenzív citrom ízével, könnyű desszert a nyári hőségben!

Tejszínes citromtorta

Ezzel a tejszíne citormtortával, a már más receptoldal fórumában is nagy sikert arattam. Szeretném, ha az ApróSéf kedves olvasói is megismerkednének a recepttel, és sokan el is készítenék! Egyszerű, kezdő háziasszonyok is bátran hozzáfoghatnak, a siker garantált! Kellemesen hűsítő, intenzív citrom ízével, könnyű desszert a nyári hőségben!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

65 perc
1 db tortához
  1. A piskótához
  2. 1 dbpiskótalap (2 tojásból)
  3. A krémhez
  4. 500 mltejföl (20%-os)
  5. 5 dlhabtejszín (30-32%-os)
  6. 2 dbcitrom
  7. 130 gkristálycukor
  8. 10 gvaníliás cukor - bourbon
  9. 14 dbbabapiskóta
  10. 15 gzselatinpor
  11. A díszítéshez
  12. tejszínhab

Elkészítés

65 perc
  1. 1

    A kész piskótalapot visszatesszük a 26 cm átmérőjű tortaformába. Ezután elkészítjük a krémet.

  2. 2

    Lereszeljük a citromok héját, majd egy tálba öntjük a tejfölt, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, valamint a jól megmosott citromok reszelt héját, és átszűrt levét. Jól elkeverjük!

  3. 3

    A zselatint kevés vízben beáztatjuk, majd mikrohullámú sütőben felforrósítjuk. Mikor langyosra visszahűlt, hozzákeverjük a citromos krémhez.

  4. 4

    Ezután a jól behűtött tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal a krémhez keverjük úgy, hogy a hab ne törjön össze!

  5. 5

    Ezután a krém felét a tortaformában lévő piskóta lapra kenjük.

  6. 6

    Kirakjuk a babapiskótával, majd a krém másik felével betöltjük a tortát. Elsimítjuk a tetejét.

  7. 7

    Fóliával lefedve, egy éjszakára hűtőbe tesszük dermedni. Ezalatt a babapiskóta megpuhul, a zselatin megköt. Másnap kivesszük a tortát a tortasütőből és a kész torta tetejét tejszínhabbal, citromkarikákkal, citromfű levelekkel díszítjük az elkészült citromtortát. Jól behűtve tálaljuk!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (44)

Annamária Forgács
Annamária Forgács @Elza1218
Fotó nem készült, de fantasztikusan finom lett!! Köszönöm a receptet!

Hasonló receptek