Mézes-mustáros pulyka

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Különleges ízvilágú, népszerű, finom étel házilag elkészítve. Nincs benne semmi ördöngősség, próbálja hát ki Ön is!

Megosztás

Hozzávalók

220 perc
2 adaghoz
  1. A mézes-mustáros húshoz
  2. 700 gpulykacomb filé
  3. 2 közepes fejvöröshagyma
  4. 2 evőkanálolívaolaj
  5. 2 evőkanálvirágméz
  6. 3 evőkanálmustár
  7. feketebors (őrölt)
  8. 100 mlbor (fehér, száraz)
  9. fehérbors (őrölt)
  10. 2 dlfőzőtejszín (15-20%-os)
  11. A körethez
  12. tészta - főtt

Elkészítés

220 perc
  1. 1

    Először is bepácoljuk a húst. A pácoláshoz a felkockázott pulykahúst egy tálba tesszük, összekeverjük 1 evőkanál mustárral, 1 evőkanál mézzel, 2 evőkanál olívaolajjal, és picit megborsozzuk. Végül 2-3 órára hűtőbe rakjuk.

  2. 2

    Közben elővesszük a hagymákat, és aprítógépben finomra aprítjuk.

  3. 3

    Egy kevés olajon elkezdjük pirítani a hagymát, majd ha üvegesre pirult, hozzáadjuk a pácolt húst.

  4. 4

    Ezt követően felöntjük a fehérborral, épp csak azért, hogy ne ragadjon le.

  5. 5

    Ezután fedő alatt pároljuk bő fél óráig, addig míg bőséges levet nem enged és majdnem megpuhul a hús is. Ezután adunk még hozzá 2 evőkanál mustárt és mézet, majd ízesítjük egy kevés fehérborssal és sóval is.

  6. 6

    Eztán öntjük hozzá a tejszínt, majd alaposan elkeverjük.

  7. 7

    Így főzzük még fedő alatt jó 15-20 percig, amíg az ízek összeérnek. Közben kóstolunk, és ízlés szerint lehet még fűszerezni. Miután elkészült, rizzsel, vagy főtt tésztával tálalva fogyasztjuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek (17)

tommy0001
tommy0001 @tommy0001
Azóta kétszer megcsináltam, és eszméletlen jó az íze! :)

Hasonló receptek