Csirkés brassói
Csirkemellből készül ez az étel és igazán ízletes, nem a megszokott brassói, de amióta először próbáltam ezt a receptet azóta csak így készítem. És ami fontos nem keverem össze a krumplival, hanem csak ráteszem a tetejére. A köret lehet sima sült krumpli is de én fűszeres krumplival készítem általában és csak ajánlani tudom mindenkinek.
Csirkés brassói
Csirkemellből készül ez az étel és igazán ízletes, nem a megszokott brassói, de amióta először próbáltam ezt a receptet azóta csak így készítem. És ami fontos nem keverem össze a krumplival, hanem csak ráteszem a tetejére. A köret lehet sima sült krumpli is de én fűszeres krumplival készítem általában és csak ajánlani tudom mindenkinek.
Elkészítés
- 1
Egy serpenyőben kevés olajat melegítünk, rátesszük a felvágott baconszalonnát és zsírjára sütjük.
- 2
Erre jön a felszeletelt hagyma és a csíkokra vágott parika. Sózzuk, majd picit megpároljuk.
- 3
Rátesszük a vékony csíkokra vágott csirkemellet, és 10 percig, fehéredésig sütjük.
- 4
A végén teszük hozzá a zúzott fokhagymát, majorannát, borsot, és a fehérbort, majd az egészet még egyszer összesütjük.
- 5
A fűszeres krumplihoz a burgonyákat egészben héjastól előfőzzük sós vízben, kb 10 percig. Majd felvágjuk nagyobb szeletekre és befűszerezzük. Lehet használni ízlés szerint más fűszereket is. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és ropogósra sütjük.
- 6
Tálaljuk, a krumpli tetejére rakjuk a csirkehúst, ízlés szerint savanyúsággal is fogyaszthatjuk.
Hasonló receptek
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
Drága Anyukámtól örököltem még az alapreceptet, csak annyit változtattam rajta, hogy szalonnát is tettem bele. Nekem ez a tökéletes Brassói aprópecsenye recept. ;)
-
Brassói csirkemellből Brassói csirkemellből
Az általam elkészített brassói mindig csirkemellből készül, és az alapot sok hagyma teszi még finomabbá.
-
Csirkes brassoi Csirkes brassoi
Reg készítettem. Általában sertehusbol készítem. Kivetelesen ma mellfilebol. Ajánlom mindenkinek!
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
Úgy tapasztaltam, hogy a brassóit nem sokan készítik e recept szerint, ezért is írom le. Hagyma általában minden általam ismert receptben az alapját képezi, de nálam sosem. És rettentően egyszerű elkészíteni.
-
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
A brassói akkor jó ha van szaftja, mert ha kiszárítjuk, akkor nem eszünk mást, mint száraz húst, száraz krumplival! Itt az én nagy kedvenc brassói receptem!😊
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
Írhattam volna a címnek azt is, hogy Brassói, ahogy én készítem, ez a recept a családom nagy kedvence, bármennyi elfogy belőle.
-
Majorannás részeges csirkemell paradicsomos tejszínben Majorannás részeges csirkemell paradicsomos tejszínben
Fogalmam nincs, hogyan és mikor jött össze ez a recept, de valahogy az egyik hozzávaló adta benne a másikat. A végeredményt viszont tiszta szívből merem mindenkinek ajánlani. ❤ Sajnos nem láttam, hogy nincs elég majoránna itthon és mivel éppen hóvihar tombolt, semmi kedvem nem volt sem kimenni, sem mást kizavarni az ítéletidőben, így be kellett érnem a fele mennyiséggel, ami nem igazán volt elég. A megadott majoránna-mennyiség bizony nagyon fontos.Ami a bort illeti, az egyetlen üveg egy muskotályos félédes fajta volt itthon és, bár aggályaim voltak, egészen különlegesen finom lett az eredmény. 😊
-
Brassói apró pecsenye Brassói apró pecsenye
Családunk kedvence a brassói apró pecsenye, finom házi savanyúsággal.
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
Ezt az ételt mindenki máshogy készíti, sokan zöldborsóval, szalonnával, bő lére hagyva a húst, esetleg főtt krumplival. Ezek a verziók is finomak, de nekem az igazi brassói az, amiben csak fokhagymás sült húskockák vannak sült krumplival.
-
Pulyka brassói Pulyka brassói
Nagy kedvencünk a brassói, bár viszonylag ritkán készítem. Többnyire disznóhúst használunk hozzá, de ha kicsit egészségesebb változatát szeretnénk elkészíteni, nyugodtan használjunk hozzá pulyka vagy csirkehúst. Többféleképpen is készíthetjük. A húsokat általában apró kockára vágva pároljuk, hozzá a burgonya is apró kockákra vágva kerül hozzá. Most sietősre vettem, és még krumpli sem volt otthon, így a fagyasztóban lévő sütőben süthető hasábburgonyát használtam fel.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)