Penne arrabiata

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

A penne arrabiata a legkíválóbb olasz egytálételek közül való! Próbáld ki te is ezt a receptet! Nagyon ízletes! ;) Ez egy csirkehúsos változat, de az természetesen elhagyható, ha valaki az eredeti klasszikust jobban szereti.

Penne arrabiata

A penne arrabiata a legkíválóbb olasz egytálételek közül való! Próbáld ki te is ezt a receptet! Nagyon ízletes! ;) Ez egy csirkehúsos változat, de az természetesen elhagyható, ha valaki az eredeti klasszikust jobban szereti.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
2 adagra
  1. 400 gparadicsom
  2. 180 gcsirkemell filé
  3. 170 gtészta - penne (száraz)
  4. 3 evőkanálolívaolaj
  5. 1 kis fejvöröshagyma
  6. 2 gerezdfokhagyma
  7. 1.5 evőkanáloregánó (morzsolt)
  8. 2 csipet
  9. feketebors (őrölt)
  10. 0.5 csokorpetrezselyemzöld

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    A paradicsomok héját X alakban vágjuk be. Dobjuk őket forrásban lévő vízbe 30 másodpercre.

  2. 2

    Ha kihűlt, húzzuk le a héjját, és kockázzuk fel apróra.

  3. 3

    A csirkemellet csíkozzuk fel, majd lobogó vízben főzzük meg. Amikor megfőtt, tépkedjük szét a húst, és tegyük félre.

  4. 4

    A tésztát lobogó vízben főzzük meg 8-10 perc alatt, majd szűrjük le, és tegyük félre.

  5. 5

    Az olívaolajon pirítsuk meg a vöröshagymát, majd nyomjunk rá fokhagymát.

  6. 6

    Adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, majd 5-10 perc alatt főzzük szét benne. (Ha szükséges, kevés vizet adhatunk hozzá.)

  7. 7

    Ha szétfőtt, hozzáadjuk a húst, az oregánót, sót, és kevés borsot. (Ha van friss oregánó, természetesen azt válazd!)

  8. 8

    Végül hozzáadjuk a kifőtt pennét, és összeforgatjuk vele.

  9. 9

    Végül beleforgatjuk az apróra vágott petrezselymet, és kész is! Természetesen a tetején egy kis parmezán ezt is feldobja! ;)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (8)

kezdo
kezdo @cook_7193349
Sziasztok, egy kérdés: a forrásban lévő vízben főzzük meg a csirkét azt jelenti, hogy beteszem a csirkét a forrásban lévő vízbe, vagy beteszem a hideg vízbe, és a csirkével együtt forralom fel a vizet? Köszi!

Hasonló receptek