Tatár beefsteak (tatárbifsztek)

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Szerintem a tatár beefsteak (tatárbifsztek) receptet is ahány ház, annyi szokás szerint készítik el. A legmegfelelőbb rá a marha bélszín, de nem ez a legolcsóbb így combból is el lehet készíteni. Én így készítem már vagy 20 éve, még a volt anyósomtól kaptam a receptet, és így szereti a család. Ha készen van, szinte mindig akad, aki azonnal eszik belőle, én leginkább másnap szeretem, szerintem ha áll egy éjjelt még finomabb, összeérnek az ízek.

Tatár beefsteak (tatárbifsztek)

Szerintem a tatár beefsteak (tatárbifsztek) receptet is ahány ház, annyi szokás szerint készítik el. A legmegfelelőbb rá a marha bélszín, de nem ez a legolcsóbb így combból is el lehet készíteni. Én így készítem már vagy 20 éve, még a volt anyósomtól kaptam a receptet, és így szereti a család. Ha készen van, szinte mindig akad, aki azonnal eszik belőle, én leginkább másnap szeretem, szerintem ha áll egy éjjelt még finomabb, összeérnek az ízek.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

10 perc
3 adagra
  1. 300 gmarhabélszín
  2. 1 dbtojássárgája
  3. 0.5 kis fejvöröshagyma
  4. bors - fekete (tört)
  5. 1 teáskanálfűszerpaprika
  6. 1 evőkanálmustár
  7. 1 evőkanálketchup
  8. 50 gvaj

Elkészítés

10 perc
  1. 1

    A bélszínt legalább kétszer átdaráljuk (én háromszor szoktam, hogy egy pici ín se maradjon benne), vagy a klasszikus recept szerint apróra aprítjuk egy éles késsel. Egy tálba cipóvá formázzuk, közepébe mélyedést nyomunk és ebbe tesszük a tojássárgát, és a puha vajat. Ezzel eldolgozzuk, majd sorban mindent hozzáadunk, és minden hozzávalóval alaposan összekeverjük.

  2. 2

    Végül az egészet jól összekeverjük, érdemes odafigyelni, és valóban jó alaposan összekeverni, közben lehet picit csípve kóstolgatni, hogy kell e még hozzá valamelyik hozzávalóból.

  3. 3

    Zárható dobozba tesszük, és hagyjuk egy éjjel állni, majd tálaljuk az elkészült tatár beefsteak-et villával szépen megformázva, mellé friss pirítóst kínálva.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (13)

Hasonló receptek