Almás béles

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Nálam minden mennyiségben jöhetne az almás süti. Ez az almás béles recept is anyós féle recept, ennek vastagabb a tésztája, mint az enyémnek. Van az a pár recept, amiben szerintem jobb a zsír én ebben is meghagytam, ugyan ha valaki akarja, le lehet cserélni margarinra. Illetve lehet kevesebb almával akár, de szerintem az almás sütik lelke az alma, szóval abból jó sok kell. 35x25 cm-es tepsiben készül az enyém.

Almás béles

Nálam minden mennyiségben jöhetne az almás süti. Ez az almás béles recept is anyós féle recept, ennek vastagabb a tésztája, mint az enyémnek. Van az a pár recept, amiben szerintem jobb a zsír én ebben is meghagytam, ugyan ha valaki akarja, le lehet cserélni margarinra. Illetve lehet kevesebb almával akár, de szerintem az almás sütik lelke az alma, szóval abból jó sok kell. 35x25 cm-es tepsiben készül az enyém.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
1 tepsire
  1. A tésztához
  2. 500 gbúzaliszt (BL55)
  3. 200 gsertészsír
  4. 1 evőkanálporcukor
  5. 100 mltejföl (20%-os)
  6. 25 gélesztő (friss)
  7. 2 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  8. A töltelékhez
  9. 2 kgalma
  10. 100 gkristálycukor
  11. 2 teáskanálfahéj (őrölt)
  12. 1 marékzsemlemorzsa
  13. A etejére
  14. 1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A tejfölben elkeverjük az élesztőt.

  2. 2

    Lisztben elmorzsoljuk a zsírt, hozzáadjuk a csipet sót, cukrot, tojást és az élesztős tejfölt is.

  3. 3

    Jól összegyúrjuk, a elfelezzük és félretesszük, amíg az almát elkészítjük.

  4. 4

    Az almákat lereszeljük (aki szeretné, meghámozhatja én nem szoktam sem itt sem a lepénynél meghámozni).

  5. 5

    Ha lereszeltük az almát, lisztezett deszkán akkorára nyújtjuk, mint a tepsi - ez nálam 35x25 cm. Tepsibe tesszük, meghintjük 1 marék zsemlemorzsával.

  6. 6

    Rátesszük az almát, aminek a levét kinyomkodtuk. Ezt megszórjuk cukorral, meghintjük fahéjjal és befedjük a másik kinyújtott tésztalappal. Villával megszurkáljuk.

  7. 7

    És egy felvert tojással megkenjük.

  8. 8

    160 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel 30 perc alatt szép pirosra sütjük. Hő légkeverésesnél elég neki 20-25 perc.

  9. 9

    Ha kihűlt az almás béles felvágjuk, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (7)

Póta Beatrix
Póta Beatrix @pobetty
Tényleg gyorsan kész van, így, hogy az almát nem kell párolgatni. Az én sütőm régi fajta csak alsó sütés, légkeverés nélkül, így kb. 45 percig sült. Melegen kicsit érzik rajta a zsír, de ez csak a mohóságunk miatt tudom. :-) Tökéletes recept!

Hasonló receptek