Pad Thai
Ez egy klasszikus Pad Thai recept. A Pad Thai a legnépszerűbb thai ételek egyik, nem véletlen! ;) Próbáld ki te is ezt a receptet, nem fogsz csalódni! ;)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A rizstésztát leforrázzuk, és félretesszük.
- 2
Az újhagymát felaprítjuk, és a fokhagymagerezdeket is felszeleteljük vékonyra.
- 3
A wokban az étolajon kissé megpirítjuk a földimogyorót közepes hő fölött.
- 4
Rátesszük a fokhagymát, és a rákfarkakat, kb. 2 perc alatt összepirítjuk.
- 5
Rátesszük az újhagymát, és a babcsírát is. Ezekkel is pirítjuk 1 percen át.
- 6
Hozzákeverjük a chili pasztát, halszószt, és az oyster szószt. Chili pasztából rákosat próbáljunk beszerezni ehhez az ételhez.
- 7
Ezután a tamarind pasztát, és a barnacukrot is hozzákeverjük.
- 8
Hozzáadjuk a forró vízben beáztatott, leszűrt rizstésztát is, és jól átforgatjuk vele.
- 9
A wok egyik felében csinálunk kis helyet, ahová beletesszük a tojásokat. Ott egy kicsit pirítjuk, majd átkeverjük a tésztával. Ez a lépés újabb 2-3 perc mindössze.
- 10
Ezután levesszük kicsire a hőt, és egy lime levét rányomjuk, átforgatjuk vele.
- 11
El is készült a tökéletes Pad Thai! Tálaláskor szórhatunk rá pörkölt, sózatlan földimogyorót összezúzva.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Tom Yum Goong (csípős garnélaleves) Tom Yum Goong (csípős garnélaleves)
Egy tradicionális thai Tom Yum Goong (csípős garnélaleves) recept! Igazi különlegesség a thai konyha szerelmeseinek! Ez alkalommal is pontos leírással, videóval, és képekkel!
-
Pad Thai gluténmentesen Pad Thai gluténmentesen
Ettetek már pak choi-t? 🥬Én eddig nem, legalábbis nem tudok róla. 😅 Megláttam az áruházban ezt a helyes kis zöldséget és haza kellett hoznom. Némi böngészés után rátaláltam a pad thai receptjére, de mivel nem volt itthon minden hozzávaló, kicsit egyszerűsítettem rajta.Lefotóztam az alapanyagokat is, hogy könnyebben megtaláljátok, ezek gluténmentesek.
M Zoltánné -
Nasi goereng (Indonéz sült rizs) Nasi goereng (Indonéz sült rizs)
A nasi goereng magyarul sült rizs Dél-kelet Ázsia, és az Indonéz szigetvilág egyik legnépszerűbb étele! Azt hogy milyen zöldségek, húsok, vagy éppen tenger gyümölcsei kerüljenek bele azt tetszőlegesen variálhatod! Ebben rejlik ennek a nagyszerű ételnek a titka!
-
Tom Kha Gai (thai kókusztejes csirkeleves) Tom Kha Gai (thai kókusztejes csirkeleves)
Ez egy nagyon finom Tom Kha Gai (thai kókusztejes csirkeleves) recept! Egyszerűen mennyei leves, aki teheti, főzze meg! Aki csípősen szereti, még egy chilivel megtoldhatja! ;) -
Pad thai Pad thai
Többen lehetünk úgy vele, hogy ódzkodunk az ázsiai kaják elkészítésétől, mert biztosan van benne 5-6 hozzávaló ami még sohasem fordult meg a konyhánkban. Én most a pad thai-om elkészítéséhez csak néhány extra hozzávalót szereztem be (rizstészta és szójaszósz), a többit a megszokottakkal helyettesítettem, vagy kihagytam. Én az étteremben is spagetti tésztával kérem a pad thait, úgyhogy legközelebb lehet a rizstésztát is kihagyom.Egész jó lett így is, lehet legközelebb veszek még néhány dolgot :)#thai
-
Thai rákleves Thai rákleves
Egy igazán pikáns, különleges ízvilágú leves a keleti ízvilág kedvelőinek. Nekem az egyik kedvencem, próbáld ki te is! Hamar elkészül, mégis különleges vendégváró lehet.
-
Csirkés Pad thai Csirkés Pad thai
A házilag elkészített pad thai nem is olyan egyszerű, csak annak tűnik. Aki megtanulja, az már nem is fogja elfelejteni. Ha minden hozzávalót összeszedtünk, akkor jöhet is a főzés!
-
PAD THAI - csaltam PAD THAI - csaltam
Nagyon sok padthai receptet kipróbáltam, de ízre egyik sem közelített az "igazihoz". Egy külföldi oldalon találtam egy trükköt, azóta sokszor készítek itthon.
-
Tom Kha leves (Thai kókuszleves) csirkével és/vagy garnélával Tom Kha leves (Thai kókuszleves) csirkével és/vagy garnélával
Ahány ház, annyi szokás thai módra. A család egyik nagy kedvence, és talán nem szerénytelenség azt mondani, hogy autentikus.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)