Sárga túró

Az ország észak-keleti csücskében a sárga túró éppen annyira a húsvéti menüsor része, mint a kalács vagy a sonka. Ez az édes finomság remekül kiegészíti a sonka füstölt, telt ízét, de fonott kaláccsal is nagyon finom. Érdemes kipróbálni! VIDEÓ: https://www.youtube.com/watch?v=iMBAT1bGFZM
Sárga túró
Az ország észak-keleti csücskében a sárga túró éppen annyira a húsvéti menüsor része, mint a kalács vagy a sonka. Ez az édes finomság remekül kiegészíti a sonka füstölt, telt ízét, de fonott kaláccsal is nagyon finom. Érdemes kipróbálni! VIDEÓ: https://www.youtube.com/watch?v=iMBAT1bGFZM
Elkészítés
- 1
A tojásokat egyenként felütjük egy tálba, és éppen csak annyira keverjük össze, hogy a sárgájuk kilukadjon.
- 2
A tejet feltesszük melegedni egy csipet sóval, a cukorral, a mazsolával, a reszelt citromhéjjal, és a vaníliás cukorral.
- 3
A tojásokat hozzáöntjük a tejhez, és lassú tűzön, óvatosan kevergetve, hogy darabos legyen, addig főzzük, amíg a tejsavó kicsapódik. Ez kb. 10 perc alacsony hőfokon. Vigyázzunk, mert nagyon könnyen leéghet!
- 4
Ekkor beleszedjük egy szűrőbe fektetett textildarabba. Hagyjuk pár percet csurogni, hűlni.
- 5
Majd összecsavarjuk a széleit, és jó alaposan kipréseljük. Pár órára, hűvös helyre akasztva kicsepegtetjük belőle a tejsavót. Ha lecsepegett, hűtőbe tesszük tálalásig.
- 6
Miután lecsepegett, kihűlt, kibontjuk a textilből, és felszeleteljük.
- 7
Tálaláskor szeletekre vágva kerül a főtt sonka, kolbász és a kalács mellé.
Hasonló receptek
-
Sárga túró Sárga túró
A sárga túrót tálaláskor szeletekre vágva kínáljuk főtt sonka, kolbász és a húsvéti kalács mellé. Nóra Szabó -
Sárga túró tejmentesen Sárga túró tejmentesen
Lehet édesen és sósan is csinálni. Nálunk most édesen készült. Több receptet is megnéztem így jött az én sárga túró receptem. 😊#aranykonyv2020 Dancsó Noémi -
Sárga túró Sárga túró
A lexikonok a sárga túrót egy erősen valláshoz kapcsolódó, húsvéti ételként aposztrofálják, mely főként a görög katolikus vidékeken ismert, többek között a Hajdúságban és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében. Ezeken a vidékeken annyira elterjedt, hogy akár a római katolikus vallásúak is elkészítették (és készítik a mai napig), a húsvéti vallási szokások jegyében. Több néven ismert: sárga- vagy édes túró, túrócska, illetve szláv eredetű szóval szirikk vagy szirka. Kálucz Eszter -
Húsvéti töltött kalács Húsvéti töltött kalács
Ez egy igazi ünnepi, húsvéti kalács. Nagyon egyszerű az elkészítése, és garantáltan eléri hatását! Bármilyen ízesítéssel készíthető. Varga Gábor (ApróSéf) -
Húsvéti fonott kalács Húsvéti fonott kalács
Kiváló húsvéti fonott kalács recept, vagy akár csak a hétköznapokra! Egyszerű, és finom, jól bevált recept! ;) Ha kalácsot szeretnél sütni, ezt a receptet válaszd! ;) Varga Gábor (ApróSéf) -
Sárga túró Sárga túró
A sárga túró egy tipikus húsvéti étel, amit a sonka mellé kínálunk! Elkészítése egyszerű, mutatós és nagyon finom! Zombor-Tóth Szimonetta -
Sárga túró Sárga túró
Gyerekkoromban ettem utoljára imádott nagyapáméknál Ricsén, Zemplénben. Ott, húsvétkor nem maradhatott el az asztalról. Most eljött az idő, hogy én is elkészítsem. És ami még igen nagy előnye, hogy lisztmentes, és minimális szénhidrátot tartalmaz :) Kissné Zilahi Katalin -
Túró rúdi torta Túró rúdi torta
Nagyon ízletes, és könnyű elkészíteni is! Régi jól bevált túró rudi torta recept! ;) Dudás Panka -
Mogyorós kalács Mogyorós kalács
Egy újabb a milliónyi kalács variációból. Érdemes kipróbálni ezt a foszlós, ízletes, mogyorós verziót. Nemcsak az íze csodálatos, de a látvány sem utolsó! Varga Gábor (ApróSéf) -
-
Vegyes töltelékes kalács Vegyes töltelékes kalács
Nem tudtuk eldönteni, hogy milyen töltelékes legyen a kalács, így jutottunk hát kompromisszumra. mmarta -
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (17)