Sárga túró

Az ország észak-keleti csücskében a sárga túró éppen annyira a húsvéti menüsor része, mint a kalács vagy a sonka. Ez az édes finomság remekül kiegészíti a sonka füstölt, telt ízét, de fonott kaláccsal is nagyon finom. Érdemes kipróbálni! VIDEÓ: https://www.youtube.com/watch?v=iMBAT1bGFZM
Elkészítés
- 1
A tojásokat egyenként felütjük egy tálba, és éppen csak annyira keverjük össze, hogy a sárgájuk kilukadjon.
- 2
A tejet feltesszük melegedni egy csipet sóval, a cukorral, a mazsolával, a reszelt citromhéjjal, és a vaníliás cukorral.
- 3
A tojásokat hozzáöntjük a tejhez, és lassú tűzön, óvatosan kevergetve, hogy darabos legyen, addig főzzük, amíg a tejsavó kicsapódik. Ez kb. 10 perc alacsony hőfokon. Vigyázzunk, mert nagyon könnyen leéghet!
- 4
Ekkor beleszedjük egy szűrőbe fektetett textildarabba. Hagyjuk pár percet csurogni, hűlni.
- 5
Majd összecsavarjuk a széleit, és jó alaposan kipréseljük. Pár órára, hűvös helyre akasztva kicsepegtetjük belőle a tejsavót. Ha lecsepegett, hűtőbe tesszük tálalásig.
- 6
Miután lecsepegett, kihűlt, kibontjuk a textilből, és felszeleteljük.
- 7
Tálaláskor szeletekre vágva kerül a főtt sonka, kolbász és a kalács mellé.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek

Sárga túró


Sárga túró tejmentesen


Sárga túró


Húsvéti töltött kalács


Húsvéti fonott kalács


Sárga túró


Sárga túró


Túró rúdi torta


Mogyorós kalács


Fonott kalácskák


Vegyes töltelékes kalács


Kalács másképp


Csíkos kalács


Sárga túró


Sós sárga túró


Mandulás csokitorta


Fitt tojássaláta


Túrós rózsapogácsa


Madártej


Búzamálé (Tejlepény)


Fitt sütőtökös pite


Klasszikus túró kocka


Sárga túró


Kakaós kalács


Bocisüti


Húsvéti fonott kalács és koszorú


Tonhalas muffin


Cipóban sült sonka


Challah


Gluténmentes reform rántott hús

Szöveges kommentek (17)