Brazil csirkés rizs

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Ez a brazil színekben pompázó isteni egytálétel egy remek fogás! :) Készítsd el te is!

Megosztás

Hozzávalók

60 perc
6 adagra
  1. 375 grizs - fehér (száraz)
  2. 3 evőkanálvaj
  3. 300 gmorzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)
  4. 300 gzöldborsó
  5. 1 evőkanálolívaolaj
  6. 2 fejvöröshagyma
  7. 4 gerezdfokhagyma
  8. 500 gcsirkemell filé
  9. petrezselyemzöld
  10. oregánó (friss, vagy szárított)
  11. majoránna
  12. feketebors (őrölt)
  13. 300 mlvíz
  14. 50 gtrappista sajt (reszelt)

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    Először a gyorsrizst főzzük meg a leírtak szerint, majd szűrjük le és tegyük félre. (Persze sima rizzsel is készíthető, nem csak gyorsrizzsel. Ebben az esetben a hagyományos módon főzzük meg a rizst.)

  2. 2

    A vajat egy kis lábasban olvasszuk meg. Tegyük rá a kukoricát lé nélkül, és kb. 10 perc alatt pirítsuk össze, majd tegyük félre.

  3. 3

    Eközben a zöldborsót is főüük meg kb. 10 perc alatt logogó vízben, majd szűrjük le és tegyük félre ezt is.

  4. 4

    A hagymát aprítsuk fel.

  5. 5

    Melegítsünk meg egy kevés olajat egy serpenyőben, majd pirítsuk üvegesre a hagymát rajta.

  6. 6

    A fokhagymát nyomjuk rá.

  7. 7

    A csirkemellet mossuk meg alaposan, majd kockázzuk meg.

  8. 8

    Adjuk hozzá a csirkemellet is.

  9. 9

    Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, és pirítsuk fehéredésig a húst.

  10. 10

    A kukoricához keverjük hozzá a zöldborsót.

  11. 11

    Majd öntsük a keveréket a húsra.

  12. 12

    Keverjük hozzá a rizst is.

  13. 13

    Forrón, reszelt sajttal a tetején tálaljuk!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek (14)

Hasonló receptek