Krumplis tészta

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

A krumplis tésztát szerintem sokan így készítjük, illetve sokan sokféleképpen. Régen megfőztem külön az apróra vágott burgonyát, és úgy tettem a hagymához, de aztán váltottam arra, amit most írok le. Igazából szerintem így is és úgy is nagyon finom. Olcsó és hamar készen van. Lehet, mások kevesebb krumplival készítik, én inkább többel, de nálunk azt szeretik, ha sok krumplival készül. ;) Remek recept!

Krumplis tészta

A krumplis tésztát szerintem sokan így készítjük, illetve sokan sokféleképpen. Régen megfőztem külön az apróra vágott burgonyát, és úgy tettem a hagymához, de aztán váltottam arra, amit most írok le. Igazából szerintem így is és úgy is nagyon finom. Olcsó és hamar készen van. Lehet, mások kevesebb krumplival készítik, én inkább többel, de nálunk azt szeretik, ha sok krumplival készül. ;) Remek recept!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
6 adagra
  1. A burgonyás alaphoz
  2. 1 fejvöröshagyma
  3. 1 kgburgonya (megtisztított, hámozott)
  4. 3 evőkanálétolaj
  5. feketebors (őrölt)
  6. fűszerpaprika
  7. 100 mlvíz
  8. A tészta
  9. 500 gtészta - nagykocka (szárazon)

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    A vöröshagymát apróra vágjuk, a burgonyákat meghámozzuk, és pici kockákra vágjuk. Minél kisebbekre vágjuk, annál hamarabb megpuhul.

  2. 2

    A hagymát az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, őrölt borsót, sót.

  3. 3

    És az apróra vágott burgonyát is.

  4. 4

    Felöntjük a vízzel, majd fedő alatt tartalék lángon puhára pároljuk. (Én addig szoktam párolni fedő alatt, míg a krumpli magától szétesik, de épp csak annyira hogy már pürés, de még van benne bőven egész burgonya. Ez kb 30 perc), akkor nem kell burgonyanyomó hozzá.

  5. 5

    Néha azért kevergessük meg, hogy le ne égjen. Amíg a burgonya megpuhul, a tésztát bő sós vízben megfőzzük a tasakon található leírás szerint.

  6. 6

    Ha a burgonya megpuhult a kifőtt, leszűrt tésztát hozzáadjuk és összekeverjük.

  7. 7

    Kész is a krumplis tészta! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (16)

inczeani
inczeani @cook_6648250
szuper recept, hasonlóan tanultam otthon, amíg voltak szüleim. Ildikó receptjei nagyon hasonlóak az egykori otthon ízekhez, sokat használok közülük, amit itt szeretnék megköszönni. :)

Hasonló receptek