Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

100 perc
1 tepsire
  1. A tepsi kikenéshez
  2. 5 gvaj
  3. 30 gzsemlemorzsa
  4. Az alaphoz
  5. 8 dbkifli
  6. A tejes részhez
  7. 1 L2,8%-os tej
  8. 1 dbcitrom reszelt héja
  9. 1 mokkáskanálőrölt vanília
  10. A tojássárgás részhez
  11. 5 dbtojássárgája
  12. 120 gkristálycukor
  13. A rétegezéshez
  14. 300 gmeggy (magozott)
  15. 125 gmák (darált)
  16. A fehérjehabhoz
  17. 5 dbtojásfehérje
  18. 120 gkristálycukor

Elkészítés

100 perc
  1. 1

    Egy 30x24 cm-es tepsit kivajazunk, és kiszórunk zsemlemorzsával, majd félretesszük.

  2. 2

    A kifliket felkarikázzuk.

  3. 3

    A tejet feltesszük főni a citromhéjjal, és a vaníliával.

  4. 4

    Míg a tej felforr, gyorsan habosra keverjük a tojássárgákat a kristálycukorral.

  5. 5

    Mikor a tej felforrt, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a cukros tojássárgához.

  6. 6

    Az így kapott tejes-vaníliás levet a kiflikre öntjük. Jól átforgatjuk az egészet, és hagyjuk állni pár percet, hogy a kiflik teljesen felszívják a tejet.

  7. 7

    Miután a kifli felitta a tejet, a kiflik felét egyenletesen elterítjük az előkészített 30 X 24 cm-es tepsiben.

  8. 8

    Egyenletesen rászórjuk a magozott meggyet, és a darált mákot.

  9. 9

    Rátesszük a beáztatott kiflik második felét, és betesszük 170 C-ra előmelegített sütőbe 20 percre.

  10. 10

    Mikor már a sütési idő vége közeledik, a tojások fehérjéjét kemény habbá verjük a cukorral.

  11. 11

    A sütőből kivesszük az alsó részt, és rászedjük a tojáshabot, majd egyenletesen elterítjük rajta.

  12. 12

    190C-on 20 percre visszatesszük a habbal együtt a sütőbe, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

  13. 13

    Kihűlés után szeleteljük az elkészült mákos pity putyot. Mindenki imádni fogja! :)

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (8)

Itaka
Itaka @kati54
Nálunk is igen szeretik csak ha marad száraz zsömle abból készítem. 🥰

Top találat itt

A recept szerzője:

Büki Miklós
Büki Miklós @cook_6585674
Közzétéve:
Programozó matematikus vagyok, két gyerek büszke apukája, és szenvedélyes hobbiszakács.
Olvass tovább

Hasonló receptek