Pettyes mézes sütemény

Name: Pettyes mézes sütemény
Yield: 1 tepsire
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g porcukor; 1 evőkanál sertészsír; 1 evőkanál virágméz; 40 ml 2,8%-os tej; 600 g búzaliszt (BL55); 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 1 kávéskanál szódabikarbóna; 1 evőkanál holland kakaópor; 700 ml 2,8%-os tej; 80 g pudingpor (vaníliás); 2 evőkanál búzaliszt (BL55); 1 db vaníliás cukor - bourbon; 20 g kristálycukor; 250 g vaj; 200 g porcukor; 120 g sárgabarack lekvár; 20 g holland kakaópor; 140 g porcukor; 50 g vaj; 50 ml víz

Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Ezt a Pettyes mézes sütemény receptet úgy kaptam próbáljuk ki, hát kipróbáltam, mókás és finom is nagyon. Érdemes elkészíteni a gyerekeknek is igen tetszik, hogy belül pettyes lett. Én ezt a süteményt a 35*25 cm-es tepsimben készítem.

Olvass tovább

Pettyes mézes sütemény

Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

80 perc

1 tepsire

A tésztához
250 gporcukor
1 evőkanálsertészsír
1 evőkanálvirágméz
40 ml2,8%-os tej
600 gbúzaliszt (BL55)
2 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
1 kávéskanálszódabikarbóna
1 evőkanálholland kakaópor
A krémhez
700 ml2,8%-os tej
80 gpudingpor (vaníliás)
2 evőkanálbúzaliszt (BL55)
1 dbvaníliás cukor - bourbon
20 gkristálycukor
250 gvaj
200 gporcukor
A rétegezéshez
120 gsárgabarack lekvár
A mázhoz
20 gholland kakaópor
140 gporcukor
50 gvaj
50 mlvíz

Mentve

Elkészítés

80 perc

1

A porcukrot, a zsírt, mézet, tejet egy kisebb lábasban összekeverjük, és felmelegítjük.
2

Egy tálba tesszük a lisztet a tojást, szódabikarbónát, és a langyos keveréket, majd jól összegyúrjuk. Utána 3 részre osztjuk az elkészült tésztát. 1 részbe szórunk 1 evőkanál cukrozatlan kakaót. Ebből lesznek a pettyek.
3

A két fehér tésztarészt 35*25 cm-es tepsi nagyságúra kinyújtjuk, és a hátlapján megsütjük. 180 C fokon 15-20 perc alatt.
4

A harmadik részből - amibe szórtunk kakaót - 9 egyforma hosszúságú - tepsi hosszúságú - rudakat sodrunk ki, és szinten megsütjük. Szintén 180 C fokon kb. 15 perc alatt.
5

Elkészítjük a krémet. Egy lábasba tesszük a pudingport, lisztet, vaníliás cukrot, kristálycukrot, tejet, és sűrűre főzzük.
6

Egy tálba tesszük a vajat, és a porcukorral jól kikeverjük.
7

Ha a főzött krém kihűlt, habverővel összekeverjük a porcukros vajjal.
8

Az alsó lapot megkenjük lekvár felével, valamint a krém felével. Erre rárakjuk a rudakat (egy kicsit belenyomkodjuk a krémbe) majd rákenjük a maradék krémet is. Ezt megkenjük ismét a maradék lekvárral, és ráhelyezzük a felső lapot.
9

Elkészítjük a mázat: A kakaóport, cukrot, vizet sűrűre főzzük, majd tűzről levéve hozzákeverjük a vajat.
10

Ha kész a kakaómáz azonnal rákenjük a sütemény tetejére.
11

Felvágással várunk másnapig, hogy puhuljon a tészta, és megszáradjon a csoki máz is. Másnap aztán szeletelhetjük az elkészült Pettyes mézes süteményt.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Közzétéve: 2016. június 17., péntek, 14:42

4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.

Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Ágnesa @cook_6552108

2016. június 18., szombat, 12:07

nagyon szeretni való!

Kulcsszavak

Süti

Hasonló receptek

További ajánlott receptek