Citromos-kapribogyós serpenyős csirke

Bérczi Róbert
Bérczi Róbert @berczi_robert

Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető fogás, ami hihetetlenül finom! Amikor ezt elkészíted, igazi profinak érezheted magad! Próbáld ki Te is ezt a remek csirkemell fogás receptet! ;)

Citromos-kapribogyós serpenyős csirke

Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető fogás, ami hihetetlenül finom! Amikor ezt elkészíted, igazi profinak érezheted magad! Próbáld ki Te is ezt a remek csirkemell fogás receptet! ;)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

20 perc
2 kis adagra
  1. A csirkemellhez
  2. 2 dbcsirkemell filé
  3. bors - fekete (tört)
  4. 2 púpozott evőkanálbúzaliszt (BL55)
  5. 50 mlolívaolaj
  6. 2 gerezdfokhagyma
  7. 40 mlfehérbor (Légli Blanc)
  8. 15 gvaj
  9. 15 gkapribogyó
  10. 1 evőkanálcitrom leve
  11. 0.5 csokorpetrezselyemzöld
  12. 4 reszeléscitrom reszelt héja
  13. Körethez
  14. polenta

Elkészítés

20 perc
  1. 1

    A csirkemellek mindkét oldalát besózzuk, borsozzuk.

  2. 2

    Vékonyan lisztbe forgatjuk őket.

  3. 3

    A csirkemelleket a forró olívaolajra tesszük. A fokhagyma gerezdeket mellé tesszük az olajba.

  4. 4

    Kb. 2 perc elteltével megforgatjuk a csirkemelleket.

  5. 5

    További 2 perc után aláöntjük a bort, és körészórjuk a kapribogyót.

  6. 6

    Rögtön rányomunk pár csepp citromlevet, és rászórjuk a finomra vágott petrezselymet is.

  7. 7

    Ráreszeljük a citromhéjat is.

  8. 8

    Lefedjük, és 3-4 perc alatt puhára pároljuk alacsony hőfokon.

  9. 9

    Hozzáadjuk a vajat, kicsit felemeljük a hőt alatta a tűzhelyen, átforgatjuk, meglocsoljuk a szaftjával.

  10. 10

    Frissen-forrón tálaljuk a kapribogyós csirkemelleket hasábburgonyával, vagy polentával.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Bérczi Róbert
Bérczi Róbert @berczi_robert
Közzétéve:

Top találat itt

Szöveges kommentek (5)

Porkoláb Magdolna
Porkoláb Magdolna @cook_6668826
Elkészült, nagyon finom lett. Új ízvilág, tetszik.

Hasonló receptek