Nutellás-mézeskalácsfűszeres piskótatekercs

Nor
Nor @cook_6674892

Karácsonykor isteni, hangulatos desszert lehet ez a mézeskalács fűszerrel feldobott piskótatekercs! Persze bármilyen krémmel megtölthető, akár klasszikus piskótatekercsnek is, mintázva.

Nutellás-mézeskalácsfűszeres piskótatekercs

Karácsonykor isteni, hangulatos desszert lehet ez a mézeskalács fűszerrel feldobott piskótatekercs! Persze bármilyen krémmel megtölthető, akár klasszikus piskótatekercsnek is, mintázva.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

45 perc
1 tekercsre
  1. A piskótához
  2. 2 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 2 evőkanálkristálycukor
  4. 2 evőkanálbúzaliszt (BL55)
  5. 1 csipet
  6. 1 teáskanálholland kakaópor
  7. A krémhez
  8. 230 gmascarpone
  9. 2 evőkanálmogyorókrém (Nutella)
  10. 1 teáskanálmézessütemény fűszerkeverék
  11. 1 evőkanálporcukor

Elkészítés

45 perc
  1. 1

    A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét habbá verjük, a tojássárgáját kikeverjük a cukorral és a csipet sóval.

  2. 2

    A lisztet 2 lépésben a tojássárgájás cukorhoz keverjük, közben hozzáforgatjuk, laza mozdulatokkal a tojásfehérjehabot is.

  3. 3

    Másfél, púpos evőkanálnyit kiveszünk a tésztából és hozzákeverjük a kakaóport.

  4. 4

    Nyomózsákba töltjük a kakaós tésztát, kis lyukat vágunk a zsák végén, és szilikonos sütőpapírra mintákat rajzolunk.

  5. 5

    A mintákra óvatosan rákanalazgatjuk a világos tésztát, és óvatosan elsimítjuk, hogy ne keverjük fel az alján lévő mintát.

  6. 6

    175 C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük a piskótatekercs tésztáját. Mikor megsült, még melegen feltekerjük egy konyharuhára, hogy felvegye a tekercs formát.

  7. 7

    Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet. Egy tálban összekeverjük a mascarponét, nutellát és a fűszerkeveréket.

  8. 8

    Megkenjük vele a kihűlt tésztát, és feltekerjük.

  9. 9

    Szeletekre vágva kínáljuk a piskótatekercset!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Nor
Nor @cook_6674892
Közzétéve:

Szöveges kommentek (9)

Ani Elizabeth
Ani Elizabeth @cook_6593108
sziasztok a receptből kimaradt a sütőpor nkm is nagyon kemény lett

Hasonló receptek