Klasszikus spagetti carbonara
Spagetti carbonara-t sokan, és sokféle módon készítenek. Most az igazi, klasszikus olasz receptet mutatjuk meg Nektek, amiben sem tejszín, sem fokhagyma nem szerepel. Ha még nem kóstoltátok, akkor most készítsétek el ezt a klasszikus spagetti carbonara receptet.
Klasszikus spagetti carbonara
-
Orsolya Molnárné Csizmadia“Isteni, köszi a receptet! 😊” -
Anett“Parasztsonkából készült és nagyon finom. Köszönöm a receptet!” -
Réka Csurka“Ismét elkészült ! Mindenki szereti nálunk! 🙂” -
Mahakalister“Nagyon gyorsan el lehet készíteni, Én csavartorsóval csináltam meg.” -
orseelya“Nagyon finom és gyorsan elkészül.Köszönöm a receptet ☺” -
Szthymus“Köszönöm a receptet! Még mindig nagy kedvenc! :-)”
Spagetti carbonara-t sokan, és sokféle módon készítenek. Most az igazi, klasszikus olasz receptet mutatjuk meg Nektek, amiben sem tejszín, sem fokhagyma nem szerepel. Ha még nem kóstoltátok, akkor most készítsétek el ezt a klasszikus spagetti carbonara receptet.
Elkészítés
- 1
Lereszeljük a pecorino sajtot.
- 2
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és a kockázott bacont megpirítjuk benne.
- 3
Egy lábosban feltesszük a vizet forrni. Sózzuk, és amikor felforrt, a tésztát kb. nyolc perc alatt megfőzzük benne. (A tészta főzővízét ne öntsük ki, később, az összeállításnál szükség lehet rá!)
- 4
Egy keverőtálba tesszük a tojás sárgáját, hozzáadjuk a pecorino sajtot, borsozzuk, és beletesszük a pirított bacon kockákat.
- 5
A tésztát leszűrjük, és még forrón a tojásos, sajtos keverékhez adjuk. Jól összeforgatjuk a keverékkel és tálaljuk. Ha túl száraz, a tészta főzővízével szaftosabbá tehetjük!
- 6
El is készült a klasszikus spagetti carbonara.
Hasonló receptek
-
Carbonara spagetti Carbonara spagetti
A Carbonara nevét az olasz szénégetőkről kapta, tágabban értelmezve a Carbonari mozgalomról. Az alábbi recept egy magyar ízlésvilágra formált tejszínes carbonara spagetti recept. Nagyon finom! Persze ha valaki "eredeti" Carbonara receptet keres, azt is talál itt az ApróSéfen! Jó étvágyat!
-
Spagetti Carbonara Spagetti Carbonara
A spagetti carbonara titka abban rejlik, hogy az alapanyagok egyszerűek, de együtt egy olyan ízélményt adnak, ami páratlan.
-
Carbonara spagetti Carbonara spagetti
Sokáig kerestem olyan, Carbonara receptet ami elkészíthető tejszín nélkül is. Ebben a receptben a tojás adja meg a krémességet és a főzőlé. A tejföl kihagyható, de nagyon finom lágyságot ad.
Alexa Kiss -
Az eredeti spagetti carbonara Az eredeti spagetti carbonara
A carbonara egy tészta, amit százféleképpen készítenek. Tulajdonképpen ahány ház annyi szokás. Olaszországon kívül viszont extrém változatokról olvastam már. Sonkával, tejszínnel.... na neeee! Attól tényleg égnek áll a hajam!Szóval az eredeti carbonara Rómából származik. Nincs benne tejszín, csakis tojássárgája és sajt (pecorino romano). Nincs benne sonka, de még bacon se! Csakis NEM FÜSTÖLT (!) tokaszalonna (guanciale).
-
Spagetti carbonara Spagetti carbonara
A carbonara nem tejszínes, az egyik legegyszerűbb tésztaétel, 10-12 perc alatt készen lehetünk vele, és csak arra kell figyelni, a tojásból ne rántotta legyen.
-
Spaghetti alla carbonara Spaghetti alla carbonara
Eredetileg az olasz szénégető munkások készítették ezt a kevés hozzávalókból álló egyszerű tésztát. Autentikus recept, melyet egy kedves olasz ismerősöm osztott meg velem. Az olaszok pancettával készítik, de helyette kolozsvári szalonnát használtam, mert ez nálunk könnyebben beszerezhető. Friss tojást használjunk hozzá!
-
Eredeti carbonara-inspiráció Aoi Aurora Nakakoji konyhájából Eredeti carbonara-inspiráció Aoi Aurora Nakakoji konyhájából
Ezt a receptet Aoi Aurora Nakakoji osztotta meg az olasz nyelvű Cookpad-en.A Carbonara mindig a kedvencem, de valójában nagyon nehéz megtalálni a legjobb receptet. Oly sok kudarc után végre megtaláltam a tökéleteset!Az eredeti receptet itt találjátok: https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/8720556#kulfoldirecept #olaszrecept #mutimiteszel #nemzetkozikonyha #olaszkonyha #carbonara #spagetti
-
Spagetti bolognese Spagetti bolognese
Nagy rajongója vagyok az olasz konyhának és egyáltalán nem vagyok rajongója a tasakos poroknak, így a bolognai szószport sem szeret(t)em. Eredeti olasz receptet kerestem, mert mégiscsak az az igazi. Ez lenne az. tbarta -
Carbonara spagetti Carbonara spagetti
#gluténmentes #olasz Mivel nem volt itthon a kihívásnak megfelelő rizsem, így az olasz konyhából választottam ezt a Carbonara receptet, ami Gianni receptje alapján készült. Kicsit féltem, mert ilyet soha nem készítettem még, de valami isteni lett. :)
-
Spagetti Nerano a'la Kathy- Spagetti sült cukkinis mártásban Spagetti Nerano a'la Kathy- Spagetti sült cukkinis mártásban
Egy olasz klasszikus, akár azt is lehet mondani hogy 5 összetevős, mert a fő alapanyagok tekintetében nem több.Sült cukkinikarikák, pesto, fokhagyma parmezánsajt és spagetti.Az alaprecept nem tartalmaz bacont, én tettem bele mert szerintem nagyon jól áll neki 😃🤤Perfetto Italia! Buon Appettito! ♥️🇨🇮#aranykoteny23#sajt-tészta
-
Tejszínes sonkás spagetti, azaz ál-spagetti-carbonára Tejszínes sonkás spagetti, azaz ál-spagetti-carbonára
Ha gyorsan kell ebédet vagy vacsorát készíteni...Sokan itthon a spagetti carbonárát tejszínes öntettel ismerik. A valóságban ez nem így van, tojás kell bele és nem tejszín. Emiatt ez egy nem igazi carbonára, de attól ez is finom. #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)