Spagetti carbonara-t sokan, és sokféle módon készítenek. Most az igazi, klasszikus olasz receptet mutatjuk meg Nektek, amiben sem tejszín, sem fokhagyma nem szerepel. Ha még nem kóstoltátok, akkor most készítsétek el ezt a klasszikus spagetti carbonara receptet.

A Carbonara nevét az olasz szénégetőkről kapta, tágabban értelmezve a Carbonari mozgalomról. Az alábbi recept egy magyar ízlésvilágra formált tejszínes carbonara spagetti recept. Nagyon finom! Persze ha valaki "eredeti" Carbonara receptet keres, azt is talál itt az ApróSéfen! Jó étvágyat!

Fantasztikusan finom lett, csak ajánlani tudom mindenkinek, akinek a tej is tiltólistás, és szerette ezt a fajta tejszínes carbonara spagettit.

A carbonara nem tejszínes, az egyik legegyszerűbb tésztaétel, 10-12 perc alatt készen lehetünk vele, és csak arra kell figyelni, a tojásból ne rántotta legyen.

Az eredeti carbonara recept nem tartalmaz tejszínt... de mi imádjuk a tejszín, és ha tocsog a szószban 😅

Gyors, laktató tészta étel, és ez is diétás. A tejszín zsírtartalma 10% os szóval igen, a diétába belefér 🙂Tojás nincs benne ezért is hamis 🙂Carbonara por sem került bele, én azt nem szeretem.

Eredeti carbonara spagetti, ami nem is annyira eredeti 🤫😃

Az agyam eldobom amióta tudom, hogy hogyan is készül az igazi olasz carbonara ... főleg amikor meglátom, hogy még az éttermek egy része is tejszínnel készíti. Anno Olaszországban beszélgettem egy szakáccsal aki felvilágosított, hogy maga a carbonara szó azt jelenti, hogy szenes/szénbánya. Azoknak, akik ilyen helyen dolgoztak régebben, nagyon kevés esetben futotta tejszínre .... a szegények étele volt. 😊

Igazi olasz sajtos-tejszínes tészta. 😋

Carbonara

Pár perc alatt finom egészséges ebédet vagy vacsorát készithetünk. Saját recept #2019

Sokáig kerestem olyan, Carbonara receptet ami elkészíthető tejszín nélkül is. Ebben a receptben a tojás adja meg a krémességet és a főzőlé. A tejföl kihagyható, de nagyon finom lágyságot ad.