Vadgesztenye

Gitus37
Gitus37 @gitta_bodnar37

Itt az ősz. A gesztenyeszezon...

Vadgesztenye

1 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Itt az ősz. A gesztenyeszezon...

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
10-15 adag
  1. Tészta:
  2. 50 dkgkeksz - háztartási (darált)
  3. 8 gvaníliás cukor - bourbon
  4. 1 bögre2, 8%-os tej
  5. 1 dbrumaroma
  6. 15 dkgvaj
  7. 25 dkggesztenyepüré
  8. 25 dkgétcsokoládé (45-59%-os, olvasztott)

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A darált háztartási kekszet a vaníliás cukorral elkeverjük.

  2. 2

    A bögre tejbe beleöntöm a rumaromát.

  3. 3

    Külön: A vajat a gesztenyepürével összedolgozom.

  4. 4

    A kekszes részhez adom a gesztenyés vajat. Eldolgozom csomómentesre a két tenyerem között. Majd hozzáöntöm a rumos tejet. A gyúrt tészta ne legyen túl száraz, inkább kicsit 'tocsogós'. Ezért ha szükséges önthetünk még hozzá pár csepp tejet.

  5. 5

    A tésztát golyókká formázzuk úgy, hogy két szemközti oldalát kicsit lapítjuk az ujjunkkal.

  6. 6

    A gesztenyéket rövid időre fagyasztóba tesszük. Kb. másfél órára.

  7. 7

    Tortabevonót - kizárólag étcsokisat!!! - vízgőz felett megolvasztunk. Minimális étolajjal.

  8. 8

    A gesztenyéket fogpiszkálóra szúrjuk. Majd félig, de inkább háromnegyed részig csokiba mártjuk, ezután mintha dobolnánk, óvatosan lecsorgatjuk róla a felesleges csokit. Kemény kartondobozba szúrjuk, s várjuk a csoki szilárdulását. Miután megszilárdult, kihúzzuk a fogpiszkálót, s egy kiskanállal elsimítjuk a lyuk körül a tésztát.

  9. 9

    Hideg tejjel mennyei csemege. Nem! Nem kell bele cukor. A keksz is, a gesztenyepüré is cukros.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Gitus37
Gitus37 @gitta_bodnar37
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek