Kínai ötfűszeres sertés vörösáfonyás-mogyorós rizzsel
Az eredeti ötfűszerkeverékben római kömény helyett édeskömény, fekete bors helyett szecsuáni bors szerepel, de ezeket egyszerűbb beszerezni, ezért én így készítem. Lehet kapni készen is ilyen fűszerkeveréket, de ha épp nincs otthon egyszerűen elkészíthető. Sertés helyett csirkével is készíthető, akkor a sütési idő kevesebb lesz, gyorsabban elkészül.
Kínai ötfűszeres sertés vörösáfonyás-mogyorós rizzsel
Az eredeti ötfűszerkeverékben római kömény helyett édeskömény, fekete bors helyett szecsuáni bors szerepel, de ezeket egyszerűbb beszerezni, ezért én így készítem. Lehet kapni készen is ilyen fűszerkeveréket, de ha épp nincs otthon egyszerűen elkészíthető. Sertés helyett csirkével is készíthető, akkor a sütési idő kevesebb lesz, gyorsabban elkészül.
Elkészítés
- 1
A rizst forrásban lévő vízben 10-15 perc alatt készre főzzük, a curry port, és a sót a főzővízéhez adjuk.
- 2
Ha nem kész fűszerkeverékkel dolgozunk akkor a keverék hozzávalóit aprítógépben porrá őröljük. A megtisztított húst felkockázzuk, és összeforgatjuk a fűszerkeverékkel.
- 3
A vöröshagymát, a fokhagymát, és a gyömbért megtisztítjuk. A vöröshagymát felaprítjuk, és egy forró serpenyőben kókuszolajon pirítani kezdjük. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, és a gyömbért.
- 4
Ha megpirult hozzáadjuk a fűszeres húst, és 10 percig nagyobb lángon pirítjuk. Majd kisebb lángon lefedve további 20 percig főzzük. Végül fedő nélkül további 5-10 percig pirítjuk amíg el nem fő a leve és meg nem puhul a hús.
- 5
A megfőtt rizst összekeverjük a mogyoróval, és az aszalt vörösáfonyával.
- 6
Melegen tálaljuk az elkészült ételt.
Hasonló receptek
-
Cukkini brownie Cukkini brownie
Szuper csokis brownie liszt nélkül, cukkini felhasználásával. Kívül ropogós, belül pedig puha tésztájú, szerintem másnap a legfinomabb. Ha diabetikus csokiból készítjük, akkor cukorbetegek is fogyaszthatják. Kókuszliszt helyett darált kókuszreszelékkel is tökéletes. Próbáljátok ki Ti is ezt az isteni, és egészséges cukkini brownie receptet!
-
Afrikai harcsa gombás rizzsel Afrikai harcsa gombás rizzsel
#kotenykihivas2025Ennek a halnak az elkészítése abban különbözik a megszokott panírozáshoz, hogy frissen őrölt színes bors, és minimális őrölt kömény is került bele, ami nem szoktam.
-
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) Fűszeres csirkenyárs (csirke satay)
Ez a fűszeres csirkenyárs (csirke satay), egy Dél-kelet ázsiai étel. Leginkább Indonéziában, Malajziában, és Thaiföldön népszerű. Mindig valamilyen mogyorós mártással tálalják. Ezt a mogyorós uborka salátát Thaiföldön kóstoltam mellé. A hús fűszerességét rendkívül jól kiegészíti a saláta édeskés, savanykás, csípős íze.Ha kedveled a különleges keleti ízvilágot, és egy finom és látványos ételt készítenél, akkor ezt a fűszeres csirkenyárs receptet neked találtuk ki!
-
Indiai csirke curry Indiai csirke curry
A curry illata rögtön rabul ejtett, amikor először éreztem meg. Nem vagyok híve a túlságosan csípős ételeknek, de a curry-ben pont az a szép, hogy annyira készíthetjük csípősre, amennyire akarjuk. A kurkuma az egyik kedvenc fűszerem, ez a recept pedig tökéletesen ötvözi a csípőset a lágy tejszínnel, mandulával és fűszerek kavalkádjával. Én szeretem magam elkészíteni a curry fűszerkeveréket, de aki nem akar bíbelődni vele, az nyugodtan vehet kész keveréket a boltban. Zöld koriandert beszerezni nem a legegyszerűbb, a Metro áruházban relatíve elég gyakran kapni importot, de ázsiai ételeket/alapanyagokat áruló boltokban sem lehetetlen.
-
Kínai pirított tészta Kínai pirított tészta
Elkészítettünk egy igazi, mennyei Kínai pirított tészta receptet Nektek! Ez az étel valóban elkészül 4 főre 20 perc alatt. Friss, egészséges, laktató, és nagyon finom! :) Igazi főnyeremény! -
Granola házilag Granola házilag
A granola házilag való elkészítésénél nincs is egyszerűbb. Csak összekeverjük a hozzávalókat valamilyen zsiradékkal és édesítővel, majd megsütjük és máris készen van. Bármilyen maggal, aszalt gyümölccsel variálható. Elkészítés után hagyjuk kihűlni, majd légmentes zárható tárolóban tároljuk. Mivel én kerülöm a tehéntejes termékeket, így kecske joghurttal szoktam enni (Szimpla piacon kapható), de jó bármilyen növényi tejjel is.
-
Vörösáfonyás frangipane Vörösáfonyás frangipane
A frangipane vagy frangipán (ejtsd frangipán) egy Magyarországon kevéssé ismert cukrászati krém. Alapja az őrölt mandula és a porcukor, így nem csak a nevében, de ízében is nagyon hasonlít a marcipánra, mégsem keverendő vele össze. #2019
-
Indiai kókuszos csirke Indiai kókuszos csirke
Egy kicsit más ízvilág, de én nagyon szeretem. :)
-
Mogyorós kínai csirkemell, currys rizzsel 🍛 Mogyorós kínai csirkemell, currys rizzsel 🍛
A csirke főzőkurzus újabb remek fogása, ami nálam hatalmas sikert aratott. Fantasztikus recept, tényleg csak ajánlani tudom mindenkinek. 🔝#csirkesfozokurzus
-
Kókusztejes édesburgonya krémleves Kókusztejes édesburgonya krémleves
Hűvös időben az egyik legjobb dolog egy fűszeres, forró krémleves ebédre vagy vacsorára, mint amilyen ez az édesburgonya krémleves is. Kiváló recept, próbáld ki te is!
-
Gyümölcsös szaftos nyári csirkemell Gyümölcsös szaftos nyári csirkemell
Kis piros csoda cserépedényem forradalmasította konyhai életemet. Csak beledobok mindent és ő elvégzi a munkát, az eredmény csodálatos, összeforrt ízvilág. Másképp is alakulhatott volna, de épp ezeket a hozzávalókat találtam otthon.
-
Borsós-currys csirke fusilli tésztával Borsós-currys csirke fusilli tésztával
Legújabb olasz szakácskönyvemből való ez a recept, egy pici átalakítással. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, különleges ízvilágú tésztaétel. Próbáljátok ki Ti is ezt a borsós-currys csirke fusili tésztával receptet! :-)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek