Vörösáfonyás frangipane
A frangipane vagy frangipán (ejtsd frangipán) egy Magyarországon kevéssé ismert cukrászati krém. Alapja az őrölt mandula és a porcukor, így nem csak a nevében, de ízében is nagyon hasonlít a marcipánra, mégsem keverendő vele össze. #2019
Vörösáfonyás frangipane
A frangipane vagy frangipán (ejtsd frangipán) egy Magyarországon kevéssé ismert cukrászati krém. Alapja az őrölt mandula és a porcukor, így nem csak a nevében, de ízében is nagyon hasonlít a marcipánra, mégsem keverendő vele össze. #2019
Elkészítés
- 1
A lisztet, porcukrot és a hideg vajat összegyúrjuk.
Az elkészült linzertésztát egy kerek, kivehető aljú 16 cm átmérőjű sütőforma alját egyenletesen kibéleljük. Elkezdjük a frangipane-t készíteni. Egy tálban összemérjük a mandulalisztet és a búzalisztet.
- 2
A robotgép üstjébe mérjük a vajat és a cukrot, valamint a sót. A vajat a cukorral és a sóval kihabosítjuk, majd folyamatos habosítás mellett hozzácsurgatjuk a tojást is. Legvégül a lisztes mandulalisztet keverjük hozzá, míg egynemű, laza, krémszerű tésztát nem kapunk.
- 3
Elkészítjük közben az áfonyadzsemet a hozzávalókból, de eltávolítjuk a fűszereket. Ha kihűlt, a tésztára kenjük.
- 4
Az elkészült frangipane-t a lekvárral megkent linzerlapra szedjük. Egyenletesen elkenjük benne. Megszórjuk mandulapehellyel, majd nádcukorral. Előmelegített sütőben
180 C-on kb. 40 perc alatt készre sütjük a frangipane-t. Porcukorral megszórjuk, majd hidegen szeljük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Avokádós-mandulás csokikrém Avokádós-mandulás csokikrém
Ez egy olyan különleges és gyorsan elkészíthető laktózmentes desszert, amelynek alapja az avokádó. Egy klasszikus reform csokoládé krém, amely egyébként torták, vagy sütemények tölteléke is lehet.
-
Vörösáfonyás narancslekvár Vörösáfonyás narancslekvár
Alaprecept internet, az áfonya már csak ráadás. Nagyon finom, igazi karácsonyi ízek pici rummal megbolondítva.
-
Mandulás-vörösáfonyás kalácsfelfújt#karácsony2018 Mandulás-vörösáfonyás kalácsfelfújt#karácsony2018
A kalácsfelfújt nálunk nem csak húsvétkor készül, hanem sokszor karácsonykor is.....vagy amikor nem fogy el a kalács otthon. :) A hétköznapokat is feldobja ez a desszert, érdemes kipróbálni.
-
Vörösáfonyás kuglóf Vörösáfonyás kuglóf
Nagyon egyszerű, puha fincsi és csokis .. 👌 bár nekem a csoki kenegetésével szinte állandóan problémáim vannak, - itt folyik - ott folyik vagy éppen nem folyik 👀 de csak rábeszélnek mindig 🙃
-
Vaníliás vörösáfonyás félhold 🌛🌜 Vaníliás vörösáfonyás félhold 🌛🌜
Vendégségbe készültem, olyan sütit kerestem, ami egyszerű, gyors és bírja az utazást 🤗 A mandula és a vörösáfonya remek pátosítás, érdemes kipróbálni!
-
Csokoládé krémes tonkababos kakaós torta áfonyalekvárral Csokoládé krémes tonkababos kakaós torta áfonyalekvárral
Férjem szülinapjára készült. Saját ötlet a krém, és a hozzávalók is. A marcipán eredeti Szicíliai, amit barackmagból készítenek. Nem csak finom, de sokkal tartósabb mint a mandulából készült.
-
Málnás frangipane pite Málnás frangipane pite
Frangipane egy tömör mandulás krém, amelyet bármiképpen ízesíthetünk. Ez a töltelék a legkülönfélébb módokon használhatunk süteményekben, tortákban. Egy 1674-es francia szakácskönyvben franchipane-ként említik, mai írásmódját legkorábban 1732-ben egy cukrászati szótárban találjuk. -
Farsangi szelet 👹 Farsangi szelet 👹
Köztudott, hogy a februári hónap a farsangok időszaka. Elég csak a velencei karneválra vagy Magyarországon a mohácsi busójárásra gondolnunk. 👹 Ezen felbuzdulva elkészítettem az ünnepekhez illő farsangi süteményt, amely csipetnyi kárpótlásként szolgál, ha már idén meghiúsulni látszik az eseménysorozat. 😏🤷🏻♂️#FarsangiReceptekKihívás
-
Tejmentes répatorta🥕 Tejmentes répatorta🥕
Nem kifejezetten téli recept, de ez a torta mindig finom😋🥕Húsvétkor minden évben elkészül, néha meg csak úgy megsütjük.A recept egy újságból való, egy picit változtattam csak rajta. Ez a mennyiség egy 22 cm átmérőjű formához elég, ami kb. 16 kicsi szelet.#tejmentes
-
Kávés fahéjas keksz Kávés fahéjas keksz
Tegnap süthetnékem támadt, ezért kétféle keksz is készült. Ez volt az egyik. Nagyon finom kicsit a mézes puszedlire emlékeztet az íze, de mégsem az. #2019 #edessutemeny
-
Mogyorós-fűszeres reformsüti 🍪 Mogyorós-fűszeres reformsüti 🍪
Az elnevezésével ellentétben édes süteményről beszélünk, amely kitűnő kiegészítője lehet egy ötórai teázásnak, de tejjel vagy kakaóval reggelire is nagyon finom. 👌🏻 -
Pudingos kerekek! VEGÁN 🍒 Pudingos kerekek! VEGÁN 🍒
A tésztát a yuotoubon láttam, könnyű vele dolgozni, nem tapad és nem ragad. A puding egy egyszerű főzött krém, meggyel és mandula szeletekkel díszítve.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek