Frankfurti leves

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

A virsli a frankfurti leves lényeges összetevője és ha nem is bécsi virslit használunk készítéséhez, mindenképpen jó minőségű virslit vegyünk hozzá. Egyebet nem is érdemes mondani: finom! :)

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

55 perc
8 főre
  1. 700 gkelkáposzta levél
  2. 2 szemburgonya (megtisztított, hámozott)
  3. 1 közepes fejvöröshagyma
  4. 3 evőkanálétolaj
  5. 2 gerezdfokhagyma
  6. 4 dbvirsli
  7. 50 gszalonna - kolozsvári
  8. 200 mltejföl (20%-os)
  9. 1 evőkanálbúzaliszt (BL55)
  10. feketebors (őrölt)
  11. köménymag (őrölt)
  12. majoránna
  13. fűszerpaprika
  14. víz

Elkészítés

55 perc
  1. 1

    A burgonyákat meghámozzuk, majd kockákra vágjuk. A kelkáposztát félbe vágjuk. Torzsáját eltávolítjuk, és csíkokra vágjuk. A hagymát, szalonnát is apróra vágjuk.

  2. 2

    A szalonnát olajon megpirítjuk.

  3. 3

    Majd hozzáadjuk a hagymát és együtt üvegesre dinszteljük.

  4. 4

    Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a fokhagymanyomón áttört fokhagymát és elkeverjük.

  5. 5

    Rátesszük a káposztát, burgonyát, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá majoránnát, őrölt köményt és öntünk, rá annyi vizet amennyi éppen ellepi.

  6. 6

    Puhára főzzük őket, de figyeljünk, mert hamar megfőnek. Ha puha, akkor hozzáadjuk a karikára vágott virslit, aminek szintén nem kell hosszú idő.

  7. 7

    Így azonnal tálba tesszük a tejfölt, hozzáadjuk a lisztet, őrölt pirospaprikát, összekeverjük egy habverővel...

  8. 8

    ... adunk hozzá a levesből merőkanállal a levéből, jól összekeverjük és ráöntjük a levesre.

  9. 9

    Összeforraljuk és kész is a frankfurti leves.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (43)

Tibor Kallai
Tibor Kallai @cook_110695109
Burgonya helyett kis csésze árpát tettem hozzá. Remek így is.

A recept szerzője:

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Hasonló receptek