Bolognai sült padlizsán
Ebben a bolognai sült padlizsán receptben minden benne van amit szeretek. :) Kicsit húsos, kicsit zöldséges, kicsit tésztás. Remek választás amikor nem akarjuk degeszre enni magunkat tésztával, de mégis muszáj engedni a kísértésnek. Nálam abszolút kedvenc! :)
Bolognai sült padlizsán
Ebben a bolognai sült padlizsán receptben minden benne van amit szeretek. :) Kicsit húsos, kicsit zöldséges, kicsit tésztás. Remek választás amikor nem akarjuk degeszre enni magunkat tésztával, de mégis muszáj engedni a kísértésnek. Nálam abszolút kedvenc! :)
Elkészítés
- 1
A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük. A padlizsánt alaposan megmossuk, a száras végét levágjuk, majd ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. A padlizsán szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, mindkét oldalukat bekenjük olívaolajjal, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel és fokhagyma porral. Előmelegített 200 C fokos sütőben megsütjük.
- 2
Az olajon megfuttatjuk az apró kockára vágott vöröshagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ételízesítővel, őrölt köménnyel és oregánóval.
- 3
A hagymára tesszük a darált húst, majd fehéredésig pirítjuk. Beletesszük a paradicsompürét, felöntjük a vízzel és a vörösborral, majd alaposan összekeverjük. Közepes lángon főzzük. Ügyeljünk rá, hogy teljesen elfője a levét.
- 4
Hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot, a reszelt parmezánt és a cukrot, majd tovább főzzük.
- 5
Belekeverjük a főtt tésztát, majd picit állni hagyjuk, hogy a tészta kissé magába szívja a ragut.
- 6
Az elkészült tésztás ragut az elősütött padlizsán szeletekre kanalazzuk. Rászórjuk a reszelt sajtot, majd grill fokozaton rápirítjuk. Akinek nincs grill fokozat a sütőjén, az a sima sütő legmagasabb fokozatán is meg tudja pirítani.
- 7
Frissen tálaljuk az elkészült bolognai sült padlizsánt!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Zöldséges lasagne Zöldséges lasagne
Néha előfordul velem, hogy nem kívánom a húsos ételeket. Ilyenkor ez a zöldséges lasagne recept az elsők között jut eszembe. Nem csak azért szeretem mert nagyon finom, hanem mert az én húsimádó családom is szívesen megeszi. :) Aki szeretne egy picit egészségesebb finomságot készíteni a családjának, az feltétlenül próbálja ki ezt a zöldséges lasagne receptet!
-
Magyaros sült padlizsán Magyaros sült padlizsán
Az egyik kedvenc zöldségem a padlizsán. Sokféleképpen szoktam elkészíteni, de ez a magyaros sült padlizsán az egyik kedvencem. A padlizsán semleges ízének nagyon jót tesznek az igazi „magyaros” hozzávalók. Aki nem rajong a padlizsánért, az is próbálja ki, mert meg fogja szeretni. :) Én szoktam hozzá párolt rizst vagy sült burgonyát is kínálni, de önmagában is fogyasztható a magyaros sült padlizsán. -
Húsos muszaka Húsos muszaka
A muszaka egy ízletes balkáni étel, amit régiótól függően sokféleképpen készítenek. Én ezt a változatát kóstoltam egyszer egy görögországi nyaralás alkalmával, amit azóta is rendszeresen elkészítek. Íme az én kedvenc muszaka receptem. :) -
Húsos-gombás fusilli Húsos-gombás fusilli
Ez a húsos-gombás fusilli recept a kislányom egyik nagy kedvence. Ő csak piros tésztának hívja. :) Kis kora ellenére (3 és fél éves) hatalmas mennyiséget képes megenni belőle, úgyhogy ha valaki a gyermekének készíti figyeljen oda, nehogy a gyerkőc túl egye magát! :) -
Padlizsán pizzácska Padlizsán pizzácska
Zseniális recept! Érdemes kipróbálni, mert egészséges, ráadásul nagyon finom, sőt a fogyókúrázóknak is tökéletes lehet. Meleg előételként, reggelinek, vagy partyfalatnak is kiváló! :)
-
Zöldséges zabpalacsinta (diabetikus) Zöldséges zabpalacsinta (diabetikus)
Ez a zöldséges zabpalacsinta recept jó választás lehet, ha szeretnénk valami egészséges, mégis nagyon finom ételt enni. Diétázók, cukorbetegek egyaránt fogyaszthatják egy könnyű ebéd vagy vacsora gyanánt. Természetesen ne a megszokott palacsinta tésztára számítsunk, mert nem tartalmaz lisztet. Ettől függetlenül nagyon finom, és sokoldalúan felhasználható. Kínálhatjuk édes töltelékkel is, de metéltként felszeletelve tészta pótló is lehet egy ízletes raguval, vagy valamilyen édes feltéttel. -
Paprikás-húsos tészta Paprikás-húsos tészta
Ha valamit gyorsan szeretnénk az asztalra varázsolni, akkor ez a paprikás-húsos tészta biztosan a segítségünkre siet. Nem kell órákig a konyhában állnunk, mégis nagyon finom ebéd, vagy vacsora lehet belőle. Aki szeretne egy egyszerű, de annál ízletesebb fogást a gyűjteményébe, az feltétlen próbálja ki ezt a paprikás húsos tészta receptet! :) -
Zöldséges sertésragu Zöldséges sertésragu
Rendszeresen készítek zöldséges húsos ragukat, mert sokoldalúan elkészíthetők, jól lehet variálni a hozzávalókat és nem utolsó sorban nagyon finomak. :) Én most tarjából készítettem, de bármilyen húst tehetünk bele. Tetszőleges körettel tálalhatjuk, bár én általában friss, ropogós kenyeret és valamilyen savanyúságot szoktam kínálni mellé. Egyszerűen mennyei! :) -
Fűszeres sült zeller Fűszeres sült zeller
Ez a fűszeres sült zeller recept remek alternatíva lehet, ha már unjuk a megszokott „krumpli-hús” felállást. Húsok mellé burgonya helyett, vagy akár önálló fogásként egy mártogatóssal is mennyei! Szerintem van olyan finom, mint a sült burgonya, mégis sokkal egészségesebb és kevésbé kalóriadús. A sütés elveszi a zeller erőteljes ízét, így egy igazán ízletes fogás lesz a végeredmény. Igaz, nem lesz olyan ropogós, mint a sült krumpli, de az íze mindenért kárpótol. :) -
Zsebes sertés sült Zsebes sertés sült
A zsebes sertés sült egy igazi ünnepi étel, amit akár szilveszterkor is feltálalhatunk ezt az ételt. Remek sertés sült recept! :) -
Darált húsos rakott tészta Darált húsos rakott tészta
Ha gyorsan szeretnék valami finom tészta ételt készíteni, ez a darált húsos rakott tészta mindig jó választás. :) -
Tejszínes-gombás pulykaragu Tejszínes-gombás pulykaragu
Nagyon szeretem a gombás ételeket, így gyakran készítem őket. Ez a tejszínes-gombás pulykaragu az egyik nagy kedvenc nálunk. Egy vasárnapi ebédre, vagy akár egy hétköznapi vacsorára is jó választás lehet. Főtt tésztával vagy párolt rizzsel, de akár nokedlivel is nagyon finom. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek