Sütőtökös sajttorta

Name: Sütőtökös sajttorta
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 150 g kakaós keksz; 75 g vaj (olvasztott); 150 g sütőtök püré; 250 g mascarpone; 90 g barnacukor; 2 evőkanál tejföl (20%-os); 2 evőkanál étkezési keményítő; 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 2 teáskanál fahéj (őrölt); 0.5 teáskanál gyömbér (őrölt)

Orsi Bornemisza @cook_6674393

Székesfehérvár

Személyes kedvencem az áfonyás sajttorta, viszont ez a sütőtökös változat abszolút vetekszik vele az első helyért! :) Én ezt sült tökből csinálom, de akinek nincs kedve/ ideje tököt sütni, bébiétellel kiváltható. A megadott mennyiségek egy 18 centis formához elegendőek.

Olvass tovább

Sütőtökös sajttorta

Orsi Bornemisza @cook_6674393

Székesfehérvár

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

40 perc

4 adagra

Az alaphoz
150 gkakaós keksz
75 gvaj (olvasztott)
A krémhez
150 gsütőtök püré
250 gmascarpone
90 gbarnacukor
2 evőkanáltejföl (20%-os)
2 evőkanálétkezési keményítő
2 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
2 teáskanálfahéj (őrölt)
0.5 teáskanálgyömbér (őrölt)

Elkészítés

40 perc

1

Először megsütjük a tököt, ha kihűlt kimérünk belőle 150 g-ot majd botmixerrel pürésítjük.
2

A kekszet ledaráljuk, összekeverjük az olvasztott vajjal és sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk. Hűtőbe tesszük amíg a krémet elkészítjük.
3

A krémhez a sütőtökpürét az összes többi hozzávalóval csomómentesre keverjük. Majd a kekszes alapra öntjük.
4

A tortát 160 C fokon kb. 45-50 percig sütjük. A közepe még remegős amikor kivesszük.
5

Egy éjszakára hűtőbe tesszük ahol tökéletesen meg fog dermedni.

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Cooksnapek (4)

Töltsd fel a Cooksnaped

Tudj meg többet a Cooksnapről

Ma Elkészítem

Orsi Bornemisza @cook_6674393

Közzétéve: 2016. október 7., péntek, 20:23

Székesfehérvár

sutizona.blogspot.com

Olvass tovább

Szöveges kommentek (9)

Deshdemoda @cook_6674459

2016. október 27., csütörtök, 20:07

Jó recept! Én egy cukrászdában készítettem el 8x mennyiségben, hogy ne csak egy tortánk legyen. :) Így két kiló mascarpone-val dolgoztam, jó lett a végeredmény. A keményítő talán könnyebb állagot eredményez, mint a lisztes verzió. Majd hozok képet is!

Hasonló receptek

Feketeszedres sajttorta Feketeszedres sajttorta

Könnyed, nyári Feketeszedres sajttorta recept, friss gyümölcsökkel. Mennyei finom! ;) 18 cm-es tortaformában készült!

Nor
Szedres sajttorta (Gluténmentesen is) Szedres sajttorta (Gluténmentesen is)

A legfinomabb sajttorta, amit eddig készítettem! :)

Kissné Zilahi Katalin
Sütőtökös-csokis süti Sütőtökös-csokis süti

Gyakorlatilag nagyon hasonló ez a süti egy brownie-hoz, annyi különbséggel, hogy étcsokoládé helyett kakaóport használunk. Intenzív csokis ízű süti, lágy, sütőtökös mascaponerétegekkel. Nagyon finom, az egész család kedvence lehet.

Nor
Sütőtökös Sajttorta 🎃 Sütőtökös Sajttorta 🎃

Karácsonyra készítettem, az ízvilága miatt:)

Rebeka
Sütőtökös borzaska Sütőtökös borzaska

Imádjuk a sütőtököt, nem kérdés, hogy desszert is készüljön-e belőle. És a sajttorta is nagy kedvenc a crumble mellett, így ezeket ötvözve készül ez a borzaska. A recept alapját egy angol receptes oldalon talált sütőtökös sajttorta ihlette.

naspolyatorta
Csokitorta Csokitorta

Édesapám születésnapjára készült ez a torta. A kedvenc kevert süteményének tésztájából készültek a lapok. Jó magas, tömör lapok ezek, de piskótával is meg lehet csinálni természetesen. A mennyiségek 3 db 18 centis tortaformához elegendőek.

Orsi Bornemisza
Sütőtökös-csokis amerikai palacsinta Sütőtökös-csokis amerikai palacsinta

A palacsintát mindenki szereti, és az amerikai palacsinta is egyre népszerűbb nálunk. Ez a recept az amerikai palacsinta egy sütőtökös-csokis alternatívája, ami nagyon finom ráadásul gyorsan elkészíthető! :)

Nor
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake)

A legjobb amerikai sajttorta (cheescake) recept, amit valaha kóstoltam! Természetesen más gyümölccsel, vagy akár anélkül is elkészíthető a finomság.

Varga Gábor (ApróSéf)
Sütőtök pite recept II Sütőtök pite recept II

Bőven benne vagyunk a sütőtök szezonjában, amit nem csak sült tökként vagy krémlevesként, hanem desszertként is elkészíthettek.

Varga Gábor (ApróSéf)
Sütőtökös-csokis piskota Sütőtökös-csokis piskota

Ha szeretitek a sütőtököt, akkor ezt a süti receptet is imádni fogjátok. Nálam rendszerint marad a sütőben sült tökből, amiből tökéletes sütit lehet összeállítani.

Nor
Barackos sajttorta sütés nélkül Barackos sajttorta sütés nélkül

Barátnőmtől kaptam a receptet évekkel ezelőtt, aztán mindig csak ide oda rakosgattam. Hatalmas hiba volt! :) Most szeretnék megosztani veletek egy nagyon gyorsan összeállítható, de annál finomabb sütés nélküli tortát, fogadjátok szeretettel! A megadott mennyiségek egy 18 / 20 centis tortaformához elegendőek. Zselatinnak expressz zselatin fixet használtam.

Orsi Bornemisza
Betti sajttorta receptje Betti sajttorta receptje

Nagyon régóta szerettem volna sajttortát készíteni, de mindig elrettentett a krémsajtok ára. Így elhatároztam elkészítem, DE házi krémsajtból, így annak elkészítésével kezdtem. 3 darab 345 grammos 20 %-os tejföl lecsepegtetésével kezdtem az egészet...(A képen vajas tésztával készült, de kekszes alappal finomabb!)

Farkas Betti

További ajánlott receptek