Fermentált kókuszos kapros tökfőzelék
Mivel tejérzékeny vagyok, így a tejszármazékok kizártak.
A fermentálás ad egy jó kis alapízt. Evvel készült a tökéletes ízharmoniát adó főzelék, nem érződik rajta a tej mentesség...
Fermentált kókuszos kapros tökfőzelék
Mivel tejérzékeny vagyok, így a tejszármazékok kizártak.
A fermentálás ad egy jó kis alapízt. Evvel készült a tökéletes ízharmoniát adó főzelék, nem érződik rajta a tej mentesség...
Elkészítés
- 1
A tököt legyaluljuk, besózzuk két csipet sóval, állni hagyjuk kb. 15 percet
- 2
A kókusz krémet kikeverjük 2 kanál liszttel csomómentesre habverő segítségével.
- 3
Jó étvágyat, találhatjuk pörkölttel esetleg tükörtojassal.
- 4
Az apróra vágott vöröshagymát egy kanál sertészsíron megdinszteljük.
- 5
Erre tesszük rá a legyalult besózott tököt. Hozzáadjuk a csokorba kötött kaprot és a vizet, majd belekeverjük az ecetet- így a tök nem esik szét párolás közben. Lefedve a tök puhulásáig pároljuk.
- 6
A tök elérte a megfelelő állagot, behabarjuk a kikevert kókusz készítménnyel, kivesszük a csokor kaprot- nem baj ha marad benne.
- 7
Ízesítjük cukorral, amennyiben szükséges sózzuk és kevés ecetet vagy citromlevet adunk hozzá.-Aki szereti a citrusos ízvilágot bio citrom héját reszelheti bele, - a liszt miatt kicsit kiforraljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
A mai ebéd, így tanultam anyukámtól, nagyon finom, friss üde főzelék . 🤗🤗
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
Ízletes, főleg 🌴☀nyáron!Lehűtve, savanyítva, kiváló főzelék.
-
Tökfőzelék vs cukkinifőzelék Tökfőzelék vs cukkinifőzelék
Fiatal koromban, általában kétféle tökkel találkoztam a piacon: zöld héjú, és a fehér/sárga héjúval. A zöld héjút jobban szerettem, mert nem volt enyhén édeskés íze, a másikkal ellentétben. Már jóval 30 fölött voltam, mikor egy ismerősöm felvilágosított, hogy az amiből én főzöm a tökfőzeléket, az valójában cukkini. Természetesen meglepődtem, mert nekem a cukkini az a kicsi, uborka szerű valami volt, amit addig nem is kóstoltam. Nálunk a tökből is csak leves vagy főzelék készült. Persze, azóta már számtalan elkészítési módját ismerem a cukkininek és a töknek is. Az én kedvencem azonban továbbra is a cukkiniből készült tökfőzelék, amelyet melegen, hidegen, egyformán szeretek. Nyáron nagyon gyakran készítem is.
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
Egyszerűen nagyon szeretjük. Készítettem már csak vízzel is, de a tejes rántás akkorát dobott rajta, hogy azóta, hogy kipróbáltam, csak így készítem. 😋
-
Kapros tökfőzelék Kapros tökfőzelék
Ez is egy régi, jól bevált recept. Szerintem a legfinomabb egy jó pörkölttel. Nagyon finom és gyorsan megvan, főleg ha túljutottunk a tökgyalulás részen.
-
-
Kapros tökfőzelék recept Kapros tökfőzelék recept
Gyorsan elkészül ez a főzelék!
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
A család imádja a főzelék féléket. Sütöttem oldalast és a tökfőzelékre esett a választás.
-
Tökfőzelék tejjel Tökfőzelék tejjel
Kissé savanykás, könnyű, üdítő főzelék. Rövid idő alatt elkészül, hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. #fittvagyzsír -
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
Nagyon gyorsan kész van és isteni ebédre vagy akár egy könnyű vacsorára.#csaladirecept
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
Ezzel az étellel valószínűleg nem viszem el a pálmát, viszont imádom. A kertből szedett zsenge tökből, nem is készülhet más, mint egy jó, kapros tökfőzelék.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek