Raffaello szelet

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Ez a menyem kedvence, de én is nagyon szeretem.

Megosztás

Hozzávalók

240 perc
12 adagra
  1. A fehér tésztához
  2. 5 dbtojásfehérje
  3. 150 gkristálycukor
  4. 1 evőkanálkókuszreszelék
  5. 2 púpos evőkanálbúzaliszt (BL55)
  6. 6 gsütőpor
  7. A barna tésztához
  8. 5 dbtojásfehérje
  9. 150 gkristálycukor
  10. 150 gdió (darált)
  11. 3 csapott evőkanálholland kakaópor
  12. 2 púpos evőkanálbúzaliszt (BL55)
  13. 6 gsütőpor
  14. A krémhez
  15. 10 dbtojássárgája
  16. 200 gkristálycukor
  17. 12 gvaníliás cukor
  18. 40 gpudingpor (vaníliás)
  19. 300 ml2,8%-os tej
  20. 250 gmargarin

Elkészítés

240 perc
  1. 1

    A tojás fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, utána óvatosan beletesszük a kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 160 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.

  2. 2

    A barna tésztához is a fehérjéket a cukorral habbá verjük, és a száraz hozzávalókat óvatosan belekeverjük. Szintén 160 C fokon 15 perc alatt megsütjük.

  3. 3

    A krémhez a tojás sárgákat cukorral, vaníliás cukorral, és a pudingporral csomómentesre keverjük. Felforraljuk a tejet majd hozzáadjuk a pudingos keveréket. Sűrűre főzzük, majd kihűtjük.

  4. 4

    Ha kihűlt hozzáadjuk a margarint és kézi vagy gépi habverővel habosra keverjük.

  5. 5

    Ha mindkét tészta kihűlt rétegezzük az alsó a kókuszos utána a krém, majd a diós tészta. Tetejére hagyjunk egy kis krémet, és szórjuk meg csoki, vagy kókusz reszelékkel.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Rózsamama konyhája
Közzétéve:
Férjnél vagyok, van két csodálatos fiam, akik házasok, és nagyon büszke nagymama vagyok, hogy született két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya illetve már a kisebb unokám is ott sündörög a konyhában amikor főzök. Remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket.Kislány korom óta ott sertepertéltem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben.A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek :))
Olvass tovább

Szöveges kommentek (3)

Judit Puskás
Judit Puskás @cook_6641428
Szeretném megkérdezni, mégis mekkora tepsi kell ehhez a mennyiséghez? Előre is köszönöm, ha válaszol!!!

Hasonló receptek