Nokedli
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
A nokedlit szinte mindenki imádja. Levesbetétként, vagy pörköltekhez köretként alkalmazzák leggyakrabban. Elkészítése roppant egyszerű és gyors.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Felteszünk egy lábasban vizet forrni, majd az összetevőket egy edénybe mérjük.
- 2
Fakanállal, kívülről befelé irányított mozdulatokkal, lassan, csomósra keverjük a galuskatésztát. Ha túl kemény lenne, kis vízzel még lágyítható.
- 3
A nokedliszaggatót a lobogó, enyhén sós víz fölé tesszük, beleöntjük a nokedlitésztát, és vízszintes mozdulatokkal a forrásban lévő vízbe szaggatjuk a nokedlit.
- 4
Ha a nokedlik feljöttek a víz színére, 2-3 perc után, valószínűleg már jók is. Figyelem! Ha túlfőzzük a nokedlit, lisztes íze lesz!
- 5
A készre főtt nokedlit folyó vízzel átmossuk, hogy ne tapadjanak össze.
- 6
Lecsöpögtetjük, és szervírozzuk is a nokedlit a hozzá illő étellel.
Reakciók
A recept szerzője:
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább Hasonló receptek
Nokedli
Köretként a galuska vagy nokedli a szaftos pörköltek és húsok nélkülözhetetlen kísérője. Kis fantáziával, jó alapanyagokkal párosítva a tojásos nokedlin kívül remek önálló ételek készülhetnek belőle.
Palacsinta tészta alaprecept
A jó öreg palacsinta recept. Ez egy klasszikus alaptészta recept, ami tölthető édesre, sósra, fogyasztható hidegen és melegen, főételnek, vagy desszertnek. Ez egy megbízható palacsinta tészta, gyönyörű képekkel! ;) Jó étvágyat! Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Sajtgolyó
Az egyik nagy kedvenc, roppant egyszerű elkészíteni. Egy gyors vacsora vagy ebéd kiegészítője lehet belőle.
Képviselőfánk
A képviselőfánk kevés anyagból áll, viszonylag olcsó az előállítása, és a legtöbb ember kedvence, ugyanakkor kevesen mernek megpróbálkozni vele. Pedig igazán megéri.Elsőre olyan jól sikerült, hogy mindenki azt mondta, cukrászatból hoztam! :)
Karamellás szelet recept II
Gyermekkorom kedvenc süteménye. Anyukám minden családi ünnepre ilyet készít. Mindenki nagyon szereti!
Teljes kiőrlésű nokedli! VEGÁN
Szeretem ezt a fajta nokedlit, apró szemű és ízletes. Növényi pörkölthöz tökéletes választás.
Zabpelyhes keksz
Szinte megunhatatlan. Mindig más ízesítéssel, - kókusz, darált dió, csoki chips, mák, stb - de minden héten elkészítem. Ha a lisztet kiváltod teljes kiőrlésűvel, vagy kukoricára cseréled, még egészségesebb is. Laktató két étkezés közt remek csemege.
kaktusz57 
Kelt ostoros kalács
Ez egy roppant egyszerű, és ízletes kelt kalács. Mindenkinek jó szívvel ajánlom, elkészítésénél kenyérsütőgép is igénybe vehető.
Tojásos nokedli
A nagy klasszikus, szinte kötelezően ecetes salátával. A tavasz íze :D#kotenykihivas2024
Rántott karfiol recept, sütőben sütve
Husi után, egy finom zöldség, melyet panírozunk, de mégsem fog olajban tocsogni. Isteni finom, puha és egyszerű elkészíteni. :)
Rántott csirkecomb
A rántott csirkecomb egyszerű és finom. Lehet olajban és sütőben is sütni, de mivel a hús már sütés előtt is elkészült, így csak a panírt kell megsütni.
Kossuth kifli
Nagymamám Kossuth kifli receptje. Eddig mindenki nagyon szerette. Gyors és könnyű.
Nokedli ahogy én szeretem gluténmentesen
Végre megtálaltam a számomra tökéletes nokedlit. Nagyon finom lett. A tésztával remekül lehet dolgozni.#aranykonyv2020
Kókuszos pathé
Ez egy klasszikus édes teasütemény. Elkészítése gyors, egyszerű, és imádni való a végeredmény! Mindenképpen próbálja ki!
Nokedli
Mindenki máshogy készíti, nekünk ez vált be. :) A legjobb köret pörköltekhez és szaftos ételekhez. #2019
Nokedli
Imádjuk köreteként, vagy éppen tojásos nokedliként. Ezt a receptet kaptam, és mióta így készítem, még sűrűbben kell nokedlit szaggatnom, aminek csak a kezem nem örül, 😃nem mellékes, én 1kg liszt alatt neki se állok. #2019
Rántott sertéstarja
Nálunk a családban nagy kedvenc a rántott hús. Legyen az sertés, csirke, pulyka vagy borjú húsból készítve, mindig pillanatok alatt elfogy. Nekem az egyik személyes kedvencem a sertéstarjából készült változat, mert szaftos és ízletes. Sokszor a sütés előtti este beáztatom egy kis fokhagymás tejbe, ami még ízesebbé teszi. Most pácolás nélkül készült, de így is nagyon jól esett mindenkinek. :)
Viktória torta
A klasszikus angol torta büszkén viseli Viktória királynő nevét, és legalább olyan megkapó és fenséges is, mint az egykori uralkodó. Pedig az elkészítése roppant egyszerű. Szóval Isten óvja a királynőt! :)
Bagel recept lépésről-lépésre
New Yorkban nagy kultusza van a bagelnek. Igazi reggeli péksütemény, szendvicsek kiváló alapja. A bagel azért is fantasztikus péksütemény, mert készülhet szinte bármilyen ízesítéssel. Megszórhatjuk magfélékkel, fűszerekkel, stb...
Szilvalekváros (fitti) párna
Annyira finom, annyira egyszerű. A hűtést leszámítva gyorsan kész van. Nálunk mind elfogyott! :) Fitti lenne, de nem lett, mivel nem volt itthon és nem is kaptam a boltban teljes-kiőrlésű lisztet, így maradt a sima liszt, de bevált. Máskor is fog készülni. Alig kell hozzá valami, általában mindenkinél megtalálható hozzávalókból áll.
Vendégváró sós kifli
Nagymamám sütije, Ő egy újságban olvasta jó pár évvel ezelőtt. Igazán finom, pár nap után is puha kifli recept. Tökéletes utazásra is megsütni, mert eláll.
Marika szelet
Több néven is ismerjük ezt a süteményt. Én a nagymamámtól így tanultam. Igazi hétvégi sütemény.
Sajtos sütemény recept, avagy Pate cu brânză
Ez egy román sütemény, nagymamám a bukaresti ismerőseitől tanulta. Hasonlít a görög fetás burekhez. Mi telemea sajttal készítjük, de ha nem tudtok hozzá jutni, fetával (nem a krémes fajtával, és nem az egész szárazzal, olyan morzsálhatót válasszatok) is finom lesz. A tölteléket nem kell sózni, elég sós a sajt. Nagyon finom, megéri kipróbálni!
Sós perec
A gyerekzsúrok elengedhetetlen kelléke. Vagy egy jó film a lejátszóba, és kezdődhet a falatozás. Igazi mozi-feeling! Ez a puha perec a felnőtteknek is kedvence lesz. Frissen a legfinomabb!
Aszalt szilvás breton recept (Far Breton)
Ez a finomság egy eredeti franciaországi, bretagne-i különlegesség. Francia neve Far breton aux pruneaux. Elkészítése roppant egyszerű, a végeredmény pedig nagyon ízletes.
Keresztes buci recept (Hot Cross Bun)
Ezek a forró keresztes bucik valójában hagyományosan angol húsvéti sütemények.Nevüket a bucik tetején fehérlő keresztről kapták. A leírás szerint a tetejükön keresztes bucik még a kereszténység előtti korszakból származnak, s eredetileg a kereszt a négy évszakot jelképezte, valószínűleg csak később vált a nagypéntek és a keresztre feszítés jelképévé, s így került be, réges-régen, a hagyományos angol húsvéti menüsorba.A mézes fűszerkeverék (ánizs, kardamom, szegfűszeg), a fahéj és a kandírozott gyümölcsök ízében is ünnepivé varázsolják ezt az amúgy könnyen és gyorsan elkészíthető péksüteményt.
Chouquettes recept - francia fánk
Ez a habkönnyű kis fánkocska nem más, mint egy egyszerű forrázott tészta francia változata. Sajátossága a jégcukor. Isteni, ropogós finomság tea mellé, vagy egyszerűen csak magában fogyasztva is.
Húsvéti töltött pulykamell
Ez a tekercs egy kiváló, laktató húsvéti különlegesség! Elkészítése gyors, egyszerű, a végeredmény pedig ízletes, látványos, és nagyon húsvéti! Próbálja ki Ön is!
Répatorta
Kiváló répatorta recept, és még az elkészítése is nagyon egyszerű. Próbálja ki Ön is!
A tökéletes rántott hús
A tökéletes rántott hús elkészítése nagyon egyszerű dolog. Lássuk mi kell a ropogós bundához és az omlós húshoz! :)
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1927003
Szöveges kommentek (53)