Zellerkrémleves
Selymes, sűrű zellerkrémleves, vajban pirított rozmaringos, diós croutonnal.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Hámozzuk meg és vágjuk kockákra a zellert és a burgonyát.
- 2
Aprítsuk fel a hagymát és egy kevés vajon pirítsuk aranybarnára.
- 3
Adjuk hozzá a zöldségeket és kissé karamellizáljuk meg őket. Ezután öntsük fel bő egy liter vízzel és fűszerezzük sóval-borssal és egy kevés frissen reszelt szerecsendióval ízlés szerint.
- 4
Főzzük, míg a burgonya megpuhul, majd öntsük hozzá a tejszínt, keverjük el, és egy botmixerrel pürésítsük míg egész selymes lesz.
- 5
A croutonhoz vágjuk kockákra a kenyeret, a diót pedig törjük durvára.
- 6
Egy kevés vajon pirítsuk meg a kenyérkockákat.
- 7
Mikor a kenyérkockák már aranybarnák, szórjuk hozzá a diót, egy kevés morzsolt vagy aprított rozmaringot és egy kis csipet sót.
- 8
A levest melegen tálaljuk a frissen sült croutonnal egy pohár száraz fehérborral.
Reakciók
Top találat itt
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Rozmaringos burgonyakrémleves Rozmaringos burgonyakrémleves
Rozmaringos burgonyakrémleves, fűszeres, tejfölös habarántással.
-
Brokkoli krémleves Brokkoli krémleves
Ez egy egyszerű, és isteni finom leves. A pirított zsemlekockák különlegessé teszik az egyébként is kiváló brokkoli krémleves ízét!
-
Porchetta süldő oldalból Porchetta süldő oldalból
Nagyon régóta szerettem volna kipróbálni ezt az ételt. Hírből hallottam, eredetileg Olaszországban csinálják, ott egész malacot vagy süldőt sütnek, és általában hidegen, szendvicsbe teszik... Én melegen gondoltam enni, úgyhogy kénytelen voltam nekiállni. :)
Bene Sándor -
Tárkonyos pulykaraguleves zöldségekkel Tárkonyos pulykaraguleves zöldségekkel
Egy ízekben roppant gazdag leves, Julienne zöldségekkel, mely előételnek és vacsorának egyaránt tökéletes. -
Zellerkrémleves Zellerkrémleves
Sokféle módon elkészíthető, mi így szeretjük. Sokféle feltéttel található, mi most ezt választottuk, kislányom azért pirított zsemlekockát is kért hozzá.
-
Körtés zellerkrémleves Körtés zellerkrémleves
A zeller elég intenzív ízű zöldség, egymagában kissé vad, ezért krumplit és körtét tettem mellé, hogy meglágyítsa a levest. A rozmaring és a pirított dió egy plusz ízt ad neki.
-
Kaporleves Kaporleves
A világ egyik legegyszerűbb és legfinomabb levese. Persze csak annak aki szereti a kaprot. Még így decemberben is lehet friss kaprot kapni csokrokba szedve, amiből két darabot véve egész jó kis adag levest lehet készíteni. :) Víz helyett zöldség vagy csontalaplevet használva, még finomabbá tehetjük a levest.
-
Francia hagymaleves recept pirítóssal Francia hagymaleves recept pirítóssal
A klasszikus francia hagymaleves kicsit továbbgondolt változata, sajttal grillezett pirítóssal tálalva. -
Sörös sajtleves Sörös sajtleves
Elvileg leves, de felér egy főétellel. :) Önmagában is laktató, de a rászórt pirított kenyérkockákkal és sült baconnel gazdagítva valószínűleg bőven elég lesz vacsorára. Illetve többféle sajtot érdemes használni, pl: vörös cheddar, gouda, emmentáli. -
-
Zelleres tört krumpli Zelleres tört krumpli
A krumpli a legnépszerűbb köretnek való, sosem lehet megunni, de azért nem árt néha variálni egy kicsit. Kinyitottam a hűtőszekrényt, és megláttam a zellergumót és az angol zellert. A pirított zeller pörkölt diós íze jelent meg az ízlelőbimbóimon. Hmm... pont megfelelő lesz a tört krumpliba ízesítőként.
-
Májgombóc leves Májgombóc leves
Igazán finom házi májgombóc. Nem bonyolult elkészíteni, de sokkal-de-sokkal finomabb, mint a bolti. Na és tudjuk miből készült! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (14)
Már többször elkészítettem a receptet, de most először úgy jártam, hogy savanyú lett :( (még a tejszínt nem tettem bele). Ez mitől lehet? Köszönöm szépen!