Csörögefánk
-
Mónika Gyurászné“Finom mint mindig! 🥰🥰🥰” -
Kubicek Mária“Nagyon szépen köszönöm a receptet, nagyon gyorsan finom fánk keszult☺️” -
Andrea Venkli“Mennyei :)” -
D. Emese“Finom lett.” -
Zolnai Sarolta“Életem első csőröge fánkja!Nővéremnél kóstoltam meg elsőnek,ő készítette el e recept alapján,és nem bántam meg hogy én is megcsináltam!🙂” -
Zolnai Böby“Életem elsője, lett mindenféle formája, de legalább finom. Köszi a recit”
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
A február és a farsang bizony nem telhet el fánk nélkül! A fánkok közül egy méltán népszerű ínyencség, a csörögefánk, másik nevén - alakja miatt - forgácsfánk. Kiváló recept!
Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre.
- 2
Először a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzátesszük az összes hozzávalót, és hólyagosra dagasztjuk a tésztát - könnyebb, ha az asztalon dolgozzuk ki a tésztát.
- 3
Ezután csomagoljuk be, és 10-15 percre tegyük hűtőbe.
- 4
A tésztát vékony liszten kb 3 mm vastagra nyújtjuk, majd négyszögekre vágjuk rádlival, és a közepén egy hosszanti bemetszést ejtünk.
- 5
Most a négyzeteket forgács alakra formázzuk úgy, hogy az egyik sarkát áthúzzuk a bemetszésen.
- 6
Ha mindegyiket megformáztuk, a forró olajban kis adagokban, egyszer forgatva készre sütjük a fánkokat. Figyelem! Fontos, hogy az olaj kellően forró legyen, valamint hogy ne süssük sokáig a fánkokat, mert kiszáradnak! Szép aranybarnára kell csak sütni őket.
- 7
A kisült fánkokat még melegen jól leporcukrozzuk. Cukrozás közben forgassuk a fánkokat, hogy minden oldalukat befedje a cukor.
- 8
A kész csörögefánkokat barackízzel kínáljuk.
Reakciók
A recept szerzője:
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább Hasonló receptek
Szalagos farsangi fánk recept I
A farsang egyik jellegzetes édessége a szalagos fánk, amit farsangtól függetlenül is elkészíthetsz. Finom, könnyű a tésztája, nagyon jó fánk recept ...! :) Készítsd el te is! Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Túrófánk
A túrófánk egy kiváló farsangi különlegesség! A klasszikus fánkok között mindenképp érdemes kipróbálni a túrófánkot is, biztosan hamar megkedveli! Fűszerezett porcukorba forgatva igazi különlegességek lehetnek ezek a gömböcök!Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Kakaós kuglóf
Kuglófot készítünk karácsonykor, húsvétkor, de számos más alkalomra is. Dekoratív, ízletes, és méltán közkedvelt. Az alábbiakban leírt kuglóf recept nagyon ízletes, bátran ajánlom mindenkinek. Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Rizsfelfújt (Rizskoch)
Egy igazi hazai klasszikus. A rizskochot mindenki ismeri, szereti. De nem mindenki ismeri a receptjét. Hát változtassunk ezen!Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Nehéz sós teasütemény
Ez a recept egyszerűen mennyei! A kedvenc sós teasütemény receptem, a siker garantált! Nagyon dekoratív, ízében, színében változatos és rendkívül kellemes. Semmiképpen se hagyja ki!Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Palacsinta tészta alaprecept
A jó öreg palacsinta recept. Ez egy klasszikus alaptészta recept, ami tölthető édesre, sósra, fogyasztható hidegen és melegen, főételnek, vagy desszertnek. Ez egy megbízható palacsinta tészta, gyönyörű képekkel! ;) Jó étvágyat! Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Lekváros bukta
Mert a lekváros bukta újra divat! Ez is egy igazi hungarikum. Ízlés szerint sokféleképpen ízesíthetjük, mindenki legnagyobb örömére. Én most lekváros buktát készítettem.Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Csokoládé likőr
Ez egy igen karakteres csokoládé likőr. Akár italként való fogyasztásra, akár édességek ízesítésére kiváló.Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Túrós pogácsa
Ez a túrós pogácsák hercegnője. Semmi mesterséges lazítás, csak a vaj és a túró alkotta természetes csoda. Könnyű, és nagyon ízletes, ne hagyd ki! Ez a tökéletes túrós pogácsa recept! ;)Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Francia csokitorta
Ez egy igazi csokoládékülönlegesség. Méltó desszert egy menüsor végén. Finom és elegáns. Kiváló recept!Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Kókuszcsók (kókusz makron)
Szuper kis recept, ami nekem nagyon jól bevált.Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Kardinális szelet
A tökéletes kardinális recept! Próbáld ki, hátha Neked is tökéletes lesz! ;)Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Florentin sütemény
A florentin sokak kedvence. Ez egy igazán nemes anyagokat tartalmazó intenzív édesség. A tejszín, a mandula csodás házassága ez, csak édesszájúaknak!Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Kulfi recept - indiai fagylalt
Otthon elkészítve is könnyű, lágy jégkrém. Magas zsírtartalma miatt nem lesz jégkristályos. Ízét tekintve egészen különleges, talán a joghurtfagylalthoz áll legközelebb, de a kardamom ad neki egy plusz háttérízt. Igazi élmény!Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Klasszikus karácsonyi mézeskalács alaprecept
A jó mézeskalács készítése könnyű, csupán egy jó receptet, és odafigyelést igényel. Ha ezek megvannak, nem fogsz senkinek csalódást okozni vele, ígérem!Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Tejpite / tejespite
A tejpite, vagy ahogy nevezik még "tejes pite", sokak nagy kedvence, melyet még a nagymama konyháján kóstoltak először. A tejes pite receptje hasonló a palacsinta tésztáéhoz, csak ez afféle pitére sikerült palacsinta. Befőttel, friss gyümölccsel kedvünkre ízesíthető. Nagyon jó recept, készíts el te is! ;)Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Burgonyás pogácsa
Ezzel a recepttel sokáig dolgoztam. Csak annyit mondhatok róla, szerintem kiváló! A só és cukor finom változtatásával te is saját ízlésedhez finomhangolhatod.Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Eszterházy torta
Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.Egy igazi klasszikus, mely ebből a könyvből sem maradhatott ki. Sokféleképpen készítik ezt a tortát, én most egy olyan változatot mutatok be, melyet én a legjobbnak tartok.
Töltött macskanyelv
A macskanyelv mostanában kissé kezd háttérbe szorulni, azonban én nagyon kedvelem. Egy jó ganache töltelékkel töltött, tökéletesen elkészített macskanyelv fenséges tud lenni. Erre kiváló példa ez a recept!Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Csörögefánk puncspudinggal
Közeleg a farsang és ha farsang akkor fánk. 😊 Természetesen lekvárral is nagyon finom. A gyerekek kedvéért készült hozzá puding...
Ír krémlikőr recept, Baileys házilag
Az eredetire Baileys-re megszólalásig hasonlító, kiváló ír krémlikőr recept! Ha nem szeretne méreg drágán likőrt vásárolni, és az elkészítés örömét is szeretné magáénak tudni, már semmi sem akadályozhatja meg ebben!Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Házi almás rétes
Igazán hazai, és igazán kihagyhatatlan! Egyszerű, klasszikus ízek tökéletes arányban keverve mesés összhatást tudnak nyújtani, erre kiváló példa ez az almás-diós rétes. Garantáltan nem marad egy szelet sem!Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
A tökéletes bejgli receptje
A bejgli egy igazi hungarikum. Főként karácsonykor, és húsvétkor szokás készíteni. Általában diós és mákos ízesítésben készül, de mostanság már új ízekkel is kísérleteznek egyesek. Most a klasszikus, hagyományos diós bejgli készítését mutatom be. Ez a legfinomabb bejgli recept, amit valaha kipróbáltam! A mákos töltelék receptje ugyan ez mint a diósé, csak +10% mézet kell hozzáadni. Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Tejbegríz
Tejbegrízt készíteni igazán nem dolog, de az arányok nagyon lényegesek. Ez a tejbegríz recept édességében, állagában is egy igazán jól tökéletesített tejbegríz recept, amit magam is gyakran elkészítek.Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Kandírozott narancshéj
Karácsonykor gyakran készítünk kandírozott gyümölcsöket, lekvárokat. Az egyik leggyakrabban készített ilyen édesség a kandírozott narancshéj csokoládéban kimártva. Igazi finomság a téli estékre! Édes, és kellemes. Hosszan eláll, akár előre betárazhatunk belőle, de más süteményekbe aprítva, darálva is jól felhasználható.Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Spanyol karamell flan (Crème Caramel)
Ez a Crème Caramel egy igazi főnyeremény. Könnyű, finom, elegáns, és mellesleg pedig elkészíteni is egyszerű. Ha valaki el akarja kápráztatni vacsoravendégeit, ezzel zárja a menüt!Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Tiramisu
A tiramisu receptje a 17. században született. Cosimo de Medici, Toszkána Granduca-ja egy alkalommal Siena-ban járt és az ottani cukrász illő módon szeretett volna kedveskedni neki, ezért alkotott egy édességet. Mi pedig most képekkel mutatjuk be ennek az alkotásnak, a tiramisunak a receptjét! :)Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Reform fánk
Itt a farsangi szezon, ezért én is készítettem fánkot. Részben teljes kiőrlésű rozslisztet használtam és a kristálycukrot nyírfacukorra cseréltem, így egészségesebb. Nekem ez a fánk jobban ízlett, mintha csak fehér lisztet használtam volna.
Fánk 🍩
Ha február, akkor farsang....Ha farsang, akkor fánk....
Csörögefánk
A kézzel írt receptes könyvemben ez a második recept, amit beleírtam. Elronthatatlan, biztos a siker, ha egy porhanyós-morzsás fánkra vágyunk. Házi fahéjas meggylekvárral tálaltam, fahéjas porcukorral megszórtam... 😊
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1927072
Szöveges kommentek (38)