Szőlőlekvár
Aljas bűnt követtem el, hogy a mennyei Otelló szőlőből bor helyett lekvárt mertem készíteni, de a lekvár főzéshez értek, bort viszont nem tudok csinálni. Fontos, hogy a lekvárba szánt szőlő felének Otellónak kell lennie, akkor lesz finom zamatos. Az én receptemben az egész lekvár Otellóból készült. A legfinomabb lekvár amit valaha ettem, érdemes kipróbálni.
Szőlőlekvár
Aljas bűnt követtem el, hogy a mennyei Otelló szőlőből bor helyett lekvárt mertem készíteni, de a lekvár főzéshez értek, bort viszont nem tudok csinálni. Fontos, hogy a lekvárba szánt szőlő felének Otellónak kell lennie, akkor lesz finom zamatos. Az én receptemben az egész lekvár Otellóból készült. A legfinomabb lekvár amit valaha ettem, érdemes kipróbálni.
Elkészítés
- 1
A szőlőt leszemezzük egy nagyobb tálba, utána alaposan átmossuk, akár többször is, főleg a frissen szedtük és nem boltból vásároltuk.
- 2
2dl víz hozzáadásával egy lábosba tesszük főzni 1-1,5 órára. Akkor lesz jó, mikor elegendő mennyiségű vizet engedett és a habját is elfőtte.
- 3
A szőlőt halpasszírozóval átpasszírozzuk egy másik lábosba. Ezután a cukor hozzáadásával felforraljuk. (Akár xilitet is használhatunk, én azt is kipróbáltam.) Három perc rotyogás után levesszük a tűzről és üvegekbe töltjük. Mikor beteszem a dunsztba fejjel lefelé helyezem be az üveget, mikor új üveget teszek a dunsztba, akkor visszafordítom. Így tovább eláll a lekvár. Két nap után mehet is a polcokra.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Szőlő lekvár Szőlő lekvár
A kertben termett (3 féle) fekete szőlőből készült. Illatos, zamatos lekvár lett belőle.
-
Erdélyi szőlőlekvár othelloból Erdélyi szőlőlekvár othelloból
A kék szőlő illata és zamata üvegekbe zárva! Így jellemezhetnénk ezt a rendkívül finom, különleges lekvárt!A magok benne maradnak, de ez semmit nem vesz el a lekvár élvezeti értékéből, hiszen a szőlőt is maggal együtt esszük!
-
Sárgabaracklekvár agar-agarral Sárgabaracklekvár agar-agarral
Édes, zamatos és nagyon finom az idei barack termés. Lekvárt is készítettem, fagyasztóba is tettem pár kilót.Először használtam agar-agart lekvár készítéséhez. Taróisítószer mentes.(Csíramentes üvegeket használok és a kupakokat kifőzöm. )Ebből a mennyiségből 11 üveg lekvár készült. (üvegek 325-350 ml.)
-
Gyömbéres sárgabaracklekvár aszaltbarack-kockákkal Gyömbéres sárgabaracklekvár aszaltbarack-kockákkal
Egy újságban találtam ezt a receptet, gondoltam, kipróbálom. Finom, a gyömbértől pikáns lekvárt kaptam.
-
Rozé borzselé málnával #2019 Rozé borzselé málnával #2019
Ez a zselé nemcsak látványnak szép, de nagyon finom kenyérre, zsemlére kenve, igazán jól azonban lágy sajt és diós kenyér illik hozzá. A rozébor helyett készíthetjük fehér-, vagy vörösborral is, a lényeg, hogy száraz bort használjunk, mivel cukor mindenképp szükséges hozzá. #2019
-
-
Borzselé Borzselé
Üzletekben láttam borlekvárokat, borzseléket meglehetősen borsos áron. Természetesen nem vettem, de egy francia séf oldalán "Chef Simon - Le gourmet et ses recettes" találtam rá a receptre, amit el is készítettem némileg átalakítva.Szerinte ez a lekvár nagyon finom libamájhoz vagy kacsasülthöz, de nagyon finom karakteres sajtokhoz is. Majd ellenőrizzük.
-
Sárgabarack krémleves főzés nélkül Sárgabarack krémleves főzés nélkül
Az ízesítése fahéj, ehhez a recepthez, a "levesbetét"- en kívül nem szükséges semmi más. Ami pár szem gyümölcs, jelenleg szőlő.Azonnali fogyasztásra ajánlott, gyorsan barnul turmixolást követően.
-
Birsalmazselé kakukkfűvel Birsalmazselé kakukkfűvel
#201912 hónapig eláll.Senkit se tévesszen meg a mennyiség, én dupla adagot készítettem. -
Immunrendszer támogató elixír Immunrendszer támogató elixír
Kezdődik az ősz, kezdődnek a betegségek. Isteni finom elixírt főztem az immunrendszerünk támogatásáért. Napi 1-2 kiskanálnyi finomságot adagolok a család minden tagjának. Steril üvegben eltéve bontatlanul eláll mint egy lekvár. Pontosan sajnos nem mértem le a hozzá való gyümölcsöket.
-
Eper-rózsabors dzsem Eper-rózsabors dzsem
Az eperlekvár, vagy dzsem nemcsak könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes is! Itt egy ötlet, hogyan tudjuk ezt is kicsit még finoabbá tenni. Az eper, és a rózsabors ugyanis jó barátok! ;)
-
Lila szőlő kocsonya Lila szőlő kocsonya
A szomszédasszonyomtól kaptam egy kilónyi szőlőt a kertjéből, vásároltam hozzá még egy kilót, gondoltam kipróbálom. Már egy üveggel elkóstolgattunk. Jöhet a következő adag. Ritkán használok zselésítőt, de a szőlő magára nem kocsonyásodik. Nálam a préselés úgy történt, hogy aprító gépben összezúztam és tüllzsákba töltve kipréseltük.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek