Puding Roti Durian

L.C.
L.C. @LarasCempakaSoejatin
Payakumbuh, Sumbar

Dapet durian gratis tapi gak tll manis... Diapain enaknya? Browsing.. Browsing... Ketemulah resep puding roti durian di cookpad... Karena bahan2 & bikinnya gak ribet, akhirnya bikinlah puding roti durian ini... Terima kasih utk temen2 cookpad atas inspirasinya ya.. Untuk takarannya, aku modifikasi sedikit sesuai seleraku...

Puding Roti Durian

Dapet durian gratis tapi gak tll manis... Diapain enaknya? Browsing.. Browsing... Ketemulah resep puding roti durian di cookpad... Karena bahan2 & bikinnya gak ribet, akhirnya bikinlah puding roti durian ini... Terima kasih utk temen2 cookpad atas inspirasinya ya.. Untuk takarannya, aku modifikasi sedikit sesuai seleraku...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 12 lembarroti tawar
  2. 200 grdaging durian, haluskan dgn garpu
  3. 4 butirtelur
  4. 750 mlsusu UHT (aku pake 3 sachet dancow + air 750 ml)
  5. 125 grgula pasir
  6. 1/2 sdtvanilli bubuk
  7. 1 sdmmentega
  8. 1 sdmbutter

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Potong2/sobek2 roti tawar, lalu susun di loyang. (Pake loyang yg kecil2, jd lebih manis kali ya..)

  2. 2

    Rebus susu + daging durian sambil diaduk rata (tdk usah sampai mendidih ya). sisihkan, biarkan agak dingin.

  3. 3

    Lelehkan mentega & butter. Sisihkan.

  4. 4

    Kocok telur, gula & vanilli bubuk sampai gula larut menggunakan balon whisk. Sisihkan.

  5. 5

    Panaskan kukusan.

  6. 6

    Setelah larutan susu & durian agak dingin, campurkan kocokan telur & gula ke dalamnya, lalu aduk rata. (Jgn dimasukkan ketika larutan susu masih panas ya, nanti telurnya mateng.)

  7. 7

    Masukkan mentega & butter leleh ke campuran susu td. Aduk rata.

  8. 8

    Tuang larutan susu durian ke atas roti yg ditata dlm loyang.

  9. 9

    Masukkan dlm kukusan yg sdh panas. Kukus selama 45 menit. Jgn lupa diberi alas kain bersih utk tutup kukusannya... Api kecil aja ya..

  10. 10

    Jika sdh matang, matikan kompor. Biarkan loyang di dlm kukusan selama 5 menit, baru dikeluarkan. Tunggu puding menjadi dingin dgn suhu ruang, lalu keluarkan dari loyang.

  11. 11

    Potong2 sesuai selera. Masukkan dulu ke dalam kulkas atau freezer jika ingin dikonsumsi dlm keadaan dingin.. (Kalau aku, habis dipotong2, bekukan di freezer trus dibungkus plastik. Trus disimpan di freezer lg.. Jd ky es krim potong deh.)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
L.C.
L.C. @LarasCempakaSoejatin
pada
Payakumbuh, Sumbar
IRT yang doyan makan n ngemil..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa