تفرم شعيرات الكنافة حتى تصبح صغيرة ثم نضيف فوقها السمنة والزيت والسكر ونخلطها ثم تقسم قسمين تفرد اول طبقة انا بمقلاه تيفال سميكة او صينيه فرن نرص او طبقة جيدا ثم توضع القشطة فوقها ولانقترب من الاطراف ثم نضيف الطبقة الثانيه من شعيرات الكنافة ونرصها جيدا ثم توضع على الغاز على نار هادئة نقوم بتدوير المقلاة كل 3 دقائق الى جهة اخرى الى ان نلاحظ الكنافه ابتعدت عن الاطراف وتحمرت قاعدتها تقلب على صحن يناسب حجم المقلاه ثم تعاد مرة اخرة الى المقلاة لنحمر الوجه الثاني بنفس الطريقة نقوم ببرم المقلاة

حتى تتحمر الكنافه ثم تقلب في صحن التقديم ونضع فوقها القطر والكمية حسب الرغبة ثم تزين بالمكسرات المتوفرة