نقوم بخفق البيضة مع السكر

ونضيف كوب السمنة والزيت ونخفقهم

ثم نضيف الفانيليا والمحلب وبيكنج بودر وكوبين الطحين

ثم نحركهم بالمعلقة حصراً وعدم عجنها باليد

نقوم بتحريكها للتشكل عجينة لينة ثم توضع في الثلاجة نصف ساعة لتتماسك

نخرجها ونأخذ قطعة ونكورها ونضعها من طرف الاول بالفستق

ونضغطها على سطح العمل ضغطة خفيفة ولا نقوم بفردها

ثم تدهن من الطرف الثاني بزلال البيض وتغطة بالسمسم

ثم نقوم بضغطها ضغطة خفيفة على سطح العمل ثم نعاود ضغطها بالسمسم

ننقلها على صينية الفرن ونقوم بفركها بإصبع اليد بشكل دائري

نقوم بتحمية الفرن من الوسط من قبل وضعها على درجة 160

ثم نضعها الى ان تستوي ثم نقوم بتشغيل الفرن من فوق لمدة دقيقة الى ان تتحمر

ثم ننتظرها لتبرد ونقوم بإزالتها من الصينية لكي لا تفرط

يجب عدم فردها قبل وضعها بالصينية لكي يسهل نقلها الى الصينيك لأنها طرية جداً وصحة وهنا