Asinan Betawi ala Kamboja

Ceritanya dari kemarin2 pengen banget makan asinan kamboja. Tapi jauh book dari rumah, ngantri pulak.. Akhirnya berbekal tekad yang kuat jadilah bikin beginian. Dibantu pak bojo yang hampir nyerah nyabutin ekor toge.. hahhahaa..
Asinan Betawi ala Kamboja
Ceritanya dari kemarin2 pengen banget makan asinan kamboja. Tapi jauh book dari rumah, ngantri pulak.. Akhirnya berbekal tekad yang kuat jadilah bikin beginian. Dibantu pak bojo yang hampir nyerah nyabutin ekor toge.. hahhahaa..
Cara Membuat
- 1
Siangi sayuran dulu. Iris dan cuci bersih. Tiriskan. Sisihkan. Tahu cina dikukus, sisihkan.
- 2
Kuah Gula :: Iris gula merah masak dengan sedikit air hingga mengental. Hati2 jangan sampai jadi karamel ya.
- 3
Kuah Kacang :: Blender 180gr kacang tanah, cabe2 merah dan rawit merah, serta ebi dan 250 ml air. Masak dengan menambahkan 500 ml air, air asam, masak hingga mendidih dan agak mengental. Jangan lupa tambahkan 2 sdm garam, 4 sdm gula dan 1 sdm cuka. Tes rasa.
- 4
Penyajian : tata toge, wortel, selada dan kol, taburi kerupuk mie yang sudah diremukkan, tambahkan kacang tanah goreng. Siram dengan bumbu kacang dan kuah gula. Sajikan.
- 5
Yakin mau nolak inii?? Hihihii.. Yuk bikin yuk. Lebih hemat dan banyak..
Resep Serupa
-
Asinan Betawi Asinan Betawi
Wuiih udara panas gini, cuco deh makan beginianMumpung punya selada dari kebun sendiri, hehehe... berHidroponik rumahan ceritanyaSayangnya kerupuk mienya kurang enak, ga beli ditempat langganan, da jauh 😔🤭Untuk asinan betawi, saya biasanya suka nambahin dengan buah2an yang ada dirumah tapi yang cocok yaa... seperti nanas (pas lagi ada sisa dirumah), jambu air, bengkoang, mangga cengkir mengkel dll#weekendchallenge#septemberceria Rhee -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Ini menu yang saya buat beberapa hari lalu,karena sedang pergantian musim jadi pengen makan yang seger2 jadilah bikin asinan betawi resep dari cece @Xanderskitrchen meski ada yang tidak lengkap tetapi alhamdulillah saya sudah cukup puas dengan hasilnya.yuk dicoba bunda,bahannya simple saja dan untuk foto langkah 🙏mohon maaf saya tidak sertakan karena Hp cuma satu dan buat momong anak jadi maaf jika saya kosongkan#asinanbetawi#Cookpadcommunity_Blitar#Chiangrai_Thailand Santi -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Bismillahirrahmanirrahiim..Alhamdulillah masih bisa ikutan memeriahkan GoDa paders @komunitaspaders @cookpad_id. Tema kali ini tentang aneka Asinan. Aq bikin asinan betawi saja krn lumayan bisa aq makan, klo asinan buah perut gak kuat.. Kerupuknya mestinya pake kerupuk mie, krn menurut teman2 paders gak khas jadinya tanpa si kerupuk ini, aq tak pernah coba asinan ini sebelumnya jadi tak taulah kalo asinan ini khasnya kerupuk ini. Sudah terlanjur ganti dg kerupuk yg ada aja, yasudah, yg penting gak bolos menGoDa..😄 Maafkeun ya minsay..😘🙏 Eh tapi menurut aq tetep enak kok yaa..😁Yuk mari dicoba...Source: cookpad @Badoci.#liyanifyhomemade#GoDaRecook_AsinanDehLo#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia LiyaniFY -
Asinan betawi Asinan betawi
Pernah sekali makan asinan betawi waktu ke jakarta dulu, dan alhamdulillah dapat resepny cici Xander's kitchen, langsung cobain deh 😍Biasanya asinan saya suka yg pakai buah tapi ini sayur. cruncy sayur yg mentah berpadu dengan kuah segar ny nikmat banget dimakan cuaca panas2 . Asinan paling enak disajikan dingin ya. Sebaik ny sayur setelah dibersihkan masukkan dalam kulkas dulu, cuma sayang disini gak nemu yg jual kerupuk merah yang jadi ciri khas asinan betawi, akhirnya pakai kerupuk mie aja yang paling banyak dijual disini... 😄.Source : IG Xander's kitchen Airachman -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Selalu suka dengan segala macam asinan 😍 Mau buah.. sayuran.. bumbu kacang atau kuah bening pedas.. sama seger dan enaknya.Di resep sebelumnya saya sdh share asinan sayur versi kuah bening pedas. Kali ini saya share versi bumbu kacang yaa.. ala Asinan Betawi Kamboja yang beken itu loh...Daripada kita beli, ya kaaan.. mehong dan jauh amat di Jkt 😂😂 mendingan kita coba bikin sendiri. Anyway, homemade is always the best, eiimm..?! 😊👌#cookpadcommunity_pekanbaru Ina Harahap -
Asinan Betawi (Asinan Sayur) Asinan Betawi (Asinan Sayur)
Rasanya segar dan mengenyangkan.Semenjak mengenal asinan betawi jadi ketagihan, terus penasaran cari resepnya. Akhirnya aku kombinasi dari beberapa source. Jadilah seperti ini.Selamat mencoba yaa :)) Galeri Anisa -
-
Asinan Betawi Asinan Betawi
Asinan Betawi alias saladnya orang betawi, hihihi.. Bercita rasa gurih asin asem segar 🤤Di kota Tangerang, terkenal asinan Sewan Bedeng dan asinan Mpok Sofi di daerah neroktog. Sewan tepatnya di pintu air sepuluh, ada penjual asinan yang terkenal juga.Ciri khas dari asinan adalah, sayuran segar yang terdiri dari salada, wortel, toge, timun, kol, sawi asin, tahu putih diguyur dengan sambal kacang campuran garam dan cuka makan. Disertai kerupuk mie dan taburan kacang tanah goreng. 🤤*Untuk kekentalan sambal kacang, silahkan sesuaikan selera ya.. Saya suka yang kental (karena saat diaduk dengan sayuran yang berair, sambal akan lebih encer).. Jika suka yang encer, tambahkan air saja ya..#MasakanBetawi_MamaBirru#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan3 Hayati MS -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Awal pindah ke GDC, hampir tiap hari beli asinan ini pas lewat depan rumah. Tiap sore, udah hapal kalo denger bunyi loncengnya.. langsung lari ke dapur bawa piring, trus nunggu di depan pagar. Gak ada bosennya, kata paksu.. 😂 Anak-anak yang gak doyan sayurnya, beli kerupuknya aja diguyur sambal kacang. Sekarang, kemana yaa? Si bapak penjualnya lama gak lewat.. sejak pandemi, security ngelarang penjual makanan masuk cluster, jadi kehilangan jajanan n kangen sama asinan ini.Liat resepnya mba @endang_prati langsung ngeces.. ngiler kepengen bikin. Ini sekalian untuk support mba Endang (cookpader Depok) yang lagi terbaring sakit, semoga jadi tambah semangat untuk berjuang menuju kesembuhan, ya mba.. Fightiiing 💪🏻🥰#CoDeFamily_Endang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Deedee Rasuan -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Siapa yang pernah makan Asinan ini di abang-abang yang pake gerobak?? Ya. Dulu si abang tukang Asinan sering mampir ke tempat kerjaku di kota Depok. Dan banyak yang doyan, kecuali saya. Hhehe...Dulu gak suka Asinan Betawi, sekarang nyoba kok enak.Eh, habis 2 piring 😋👍🏻Untuk pecinta Asinan Betawi, nih saya kasih resep nya..Source : @indryhapsari914#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi Nyonya Farhan -
Asinan betawi Asinan betawi
Asinan sayuran orang Betawi dari Jakarta. Berbagai jenis sayuran yang diasinkan dan diawetkan seperti sawi, kubis, taoge, tahu, selada yang disajikan dalam bumbu kacang yang dicampur cuka dan cabai, ditaburi kacang goreng dan kerupuk. Kania -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Kalau gak suka asinan yang biasa, kamu bisa coba asinan ini! The House of Humaira
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)