Putu Ayu Pandan

20 orang berencana membuat resep ini
Ewi Nerni
Ewi Nerni @cook_2009238
Jakarta

Setelah sekian lama ingin mencoba membuat putu ayu, akhirnya sekarang terlaksana.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 5 butirTelur
  2. 100 gramGula Pasir
  3. 0.5 sdtVanili
  4. 0.5 sdtGaram
  5. 1 sdmCake Emulsifier
  6. 200 mlSantan
  7. 200 gramTerigu Protein Sedang
  8. 1 sdmPasta Pandan
  9. SecukupnyaKelapa parut
  10. SecukupnyaGaram
  11. SecukupnyaVanili

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Aduk kelapa, garam, dan vanili hingga rata, kukus selama kurang lebih 10-15 menit. Masukkan ke dalam cetakan putu ayu, padatkan;

  2. 2

    Kocok telur, gula pasir, vanili, dan garam hingga mengembang dan kaku. Tambakan emulsifier, kocok hingga mengental;

  3. 3

    Masukkan terigu sambil diayak, aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata;

  4. 4

    Campur santan dan pasta pandan, tuang ke dalam adonan, aduk rata;

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Kukus selama 15-20 menit. Angkat, biarkan dingin. Keluarkan cari cetakan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ewi Nerni
Ewi Nerni @cook_2009238
pada
Jakarta
Delights in Harmony
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya