في اناء نضع الزبدة, البيض و السكر تم نخلط جيدا حتي تختفي الزبدة. نضيف الملح الخمارة ثم الدقيق و نبدأ باضافة الحليب تدريجيا و التحريك بملعقة خشبية آلى ان نحصل على خليط. نتركه يرتاح 10دقايق.

نبدأ بتسخين المقلاة على نار تم نبدا باخد مغرفة من الخليط و وضعها بشكل دائري نحرص ان تكون رقيقة اي انني عندما اضع المغرفة اكون حاملة للمقلاة في يدي كي اديرها ليس من الضرورة ان ادير العجين على كل المقلاة لان البان كيك يكون صغير الحجم.

يقدم بالشوكولاه او الكريمة او العسل و بالصحة والراحة.