Kue talam ubi ungu

Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
Cibubur, Jakarta, Indonesia

Melihat ada ubi ungu tergeletak begitu saja di dapur, tercetuslah ide buat cemilan dari olahan ubi... dan yang terlintas ya kue talam ini... semoga enak 👍🙏🏻

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 200 grubi ungu, kukus dan haluskan
  3. 70 grtepung sagu
  4. 30 grtepung beras
  5. 90 grgula pasir
  6. 175 mlsantan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan B:
  9. 30 grtepung beras
  10. 15 grtepung sagu
  11. 175 mlsantan
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A aduk rata kemudian saring agar adonan halus tanpa serat ubi

  2. 2

    Tuang adonan ke dalam 3/4 cetakan lalu kukus selama 10-15 menit di dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu

  3. 3

    Sambil menunggu adonan pertama matang, campurkan semua bahan B aduk rata lalu sisihkan

  4. 4

    Setelah 10-15 menit, buka kukusan tuang adonan B ke masing2 cetakan sampai penuh lalu kukus kembali 10 menit

  5. 5

    Angkat lalu biarkan dingin kemudian keluarkan dari cetakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
pada
Cibubur, Jakarta, Indonesia
food photography enthusiastic 📷😘Instagram : @gustia_rhinie
Lebih banyak

Resep Serupa