Perdana bikin kentang mustofa, lumayan buat cemilan bumil kalo tengah malam laper digadoin sama nasi anget

Dari penelusuran di berbagai sumber online, nama kentang mustofa dicetuskan oleh Presiden Soekarno saat mendapati kering kentang tidak terhidang di meja makan seperti biasanya. Beliau menanyakan, "Mana kentang mustofa?"Mustofa sendiri adalah nama koki atau chef istana Cipanas bernama Opo Mustofa. Sang koki mengolah kentang-kentang sisa olahan menu lain dengan potongan korek api, berbumbu pedas manis dan renyah.Resep ini diposting sebagai jawaban tantangan misi pertama #RamadanCamp dengan clue: "Sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah."Pilihan jawaban: Kering kentang kacang.Kalau bisa masak ini bekal skill membantu orang hajatan akan semakin bertambah. Proses masaknya tidak serepot yang dibayangkan. 🤗Sumber: Hayati MS, (16049085)#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CeritaDapurHariIni

Bismillah..Udah lama sekali ga nulis resep. Masih tersimpan rapih di draft..Kutemukan resep ini yang insyaAllah anti gagal ya mam. Dapat resep dari pakar permustofaan yg tutor nya lengkap pake bangett, terimakasih ya bun @MamaBirru atas resepnya.Bisa buat stok di rumah atau buat jualan nihh.Versiku resepnya disesuaikan dengan lidah orang rumah yang harus terasa sekali bumbunya dan disini buatnya tanpa kacang jadi mustofa ori ya, rasanya pedas manis gurih bikin nambahhh.Happy cooking ❣️

Edisi persiapan mudik

Banyak resep kering kentang berseliweran dimana2. Yang lagi in sekarang adalah Kentang Mustofa. Cocok utk stok lauk dirumah atau untuk bulan puasa nanti

Day:13Kesukaan paksu banget, harus selalu ada pokoknya,..kriuknya awet ya bund cocok banget buat menu dadakan saat sahur dan berbuka, pakai kentang yang sedikit kandungan airnya agar tidak terlalu lama dan hasilnya tidak terlalu menyusut saat digoreng, yuk dicoba 😘😘

Ini adalah bakulanku.. Tapi kali ini spesial ku buat untuk mamah cookpad, menjawab tebak-tebakannya "yang sering terdiam dalam wadah plastik, kriuk huh hah".. Ku sertakan tips anti gagal, supaya pas buat bisa langsung berhasil..Hampir tiap pekan aku membuatnya (ya namanya juga bakulan, hihihi).. Kering kentang (kentang mustofa) ini hampir jarang absen di meja makan ku, favorit anak-anak hihihi..Tingkat kepedasan bisa disesuaikan. Begitupula isian. Bisa kentang polos, kentang kacang, kentang teri atau kentang teri kacang.. Yuk dicoba.. Prosesnya memang panjang dan butuh sabar.. Tapi hasilnya insyaAllah memuaskan, dijamin ludes, hihihi..#CeritaDapurHariIni#KentangMustofa_MamaBirru#RamadanCamp#KeringKentangKacang#3K#CocomtangPost_SerbaKriuk#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan6

Bikin lagi kentang mustofa utk syarat ikutan Ramadhan Camp. Sayang bgt, bumbu kali ini saya merasa yg paling pas buat saya dibanding bbrp resep sebelumny, tapi sayang, saya terlambat mengaduk bumbu dg kentangny jadi bumbunya tdk teraduk secara merata. Ini tuh gegara ketika bumbu mateng tukang sayur langganan datang, jadi saya tinggal bgitu aja itu bumbu tumisnya 😌. Pas sampe rmh lagi sernyatah bumbu tumisny sdh padat, mau dipanasin lagi takut gosong..ya salaaam. Yasuds lah, apa adanya ajah wkwkwk.#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp#KeringKentangKacang

Kalau beli kentang di rumah tuh ga ada yg doyan. Biarpun di bikin french fries jg ga abis. Jd iseng memenuhi rasa penasaran pengen bikin kentang mustofa. Kebetulan di rumah mertua Ada kapur sirih jd lanjut eksperimenny. Ini foto second trial. Aq pakai resep dr YouTube @CR Cook. First trial kentang yg udah di goreng di sabotase sama yg mampir ke dapur hasilny jd kebanyakan sambal. 😅. Yg second trial kacang tanah aq ganti sama kacang kedele goreng, ky yg Ada d buryam cirebon. Kebetulan di tukang sayur ada.

Lauk kering tahan simpan yang satu ini bisa jadi solusi si sibuk.. bahan n proses bikinnya #AntiRibet .. bisa dijadikan lauk nasi, atau dimakan sebagai cemilan .Kentang n kacangnya garing, kriuk2 kreess. Rasa manis, gurih, dan pedas bikin nambah lagi dan lagi .. kalau pengen lebih pedas, bisa ditambah cabai rawit ya moms.#SiapRamadan

Waktu lagi mikirin perbekalan di jalan untuk persiapan mudik lebaran, ketemu lah resep kentang mustofa yang dishare mba andin. Alhamdulillah, enak dan awet untuk di perjalanan

Akhir2 Kesibukan suka Bingung Makan Apa, Kadang ga Selera, alhasil Ngide aja Buat Stock Kentang Mustofa yg Pedas manis dan Gurih serta Renyahh Ini bisa Dimakan kapan aja hanya dgn Nasi Hangat pasti sudah Enak Sekali, Silahkan di Coba Ya Bund,, Dijamin Anti Gagal Renyah tahan Lama !!! 🥰🥰🥰