Bolu Irit Telur / Bolu Ekonomis

Noviana Chandra
Noviana Chandra @cook_5974762

Suka cari resep cake yang tidak banyak pakai telur. Resep dapat di FB judulnya Bolu gulung ekonomis by Entin Sutini.
Tapi saya buat bolu susun saja, cepat. Rasanya enak dan semua cocok 😊.
Sumber : Entin Sutini
Re-bake : Novi

Bolu Irit Telur / Bolu Ekonomis

5 orang berencana membuat resep ini

Suka cari resep cake yang tidak banyak pakai telur. Resep dapat di FB judulnya Bolu gulung ekonomis by Entin Sutini.
Tapi saya buat bolu susun saja, cepat. Rasanya enak dan semua cocok 😊.
Sumber : Entin Sutini
Re-bake : Novi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
8 potong
  1. Bahan A
  2. 3 butirkuning telur
  3. 60 grgula pasir
  4. secukupnyagaram
  5. 3 butirkuning telur
  6. 20 grmentega + 40 gr minyak goreng, dilelehkan
  7. campur dan ayak bahan berikut :
  8. 55 grtepung terigu (saya 60 gr kunci biru)
  9. 10 grmaizena
  10. 15 grsusu bubuk (saya 20 gr susu bubuk)
  11. 1 sdtbaking powder
  12. 1 sdtjeruk nipis / lemon (di resep tidak ada)
  13. B. Bahan hiasan motif coklat
  14. Lelehkan 20 gr coklat chips + 5 gr mentega dan campurkan dengan
  15. adonan bolu. Masukkan ke dalam piping bag. (saya tidak pakai)
  16. c. Bahan pelapis / isian
  17. sesuai selera, selai atau cream. saya pakai whipping cream
  18. secukupnyakeju parut

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Pisahkan putih telur dan kuning telur. Cuci bersih wadah dan peralatan yang akan dipakai supaya bebas lemak dan putih telur mengembang.

  2. 2

    Tambahkan pada putih telur sedikit garam, mixer dengan kecepatan rendah, tambahkan jeruk nipis/lemon, tambahkan gula jangan sekaligus kira2 3x penuangan. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku.

  3. 3

    Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di mixer sampai merata (kuning dan putih tercampur)

  4. 4

    Matikan mixer. Masukkan 1/3 tepung yang sudah diayak sebelumnya ke dalam adonan telur. Aduk balik perlahan dengan menggunakan spatula. Lanjutkan sampai habis dan tepung tercampur rata.

  5. 5

    Ambil 1/3 adonan dan campurkan dalam mentega yang sudah dilelehkan. Aduk sampai tercampur rata, masukkan kembali ke dalam adonan tadi dan aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata. Mentega biasanya mengendap di bawah. Kalau tidak tercampur rata menyebabkan cake bantat.

  6. 6

    Tuang dalam loyang pipih uk. 30 x 25 x 3. Di alasi bawahnya dengan kertas roti. (loyang bisa menyesuaikan dengan yg ada di rumah)

  7. 7

    Panaskan oven 10 menit sebelumnya. Panggang adonan dengan suhu 170°C selama 20-25 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya. Keluarkan dari loyang. Potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera. Setelah dingin oles dengan cream, susun bolu berikutnya dan beri parutan keju untuk toppingnya. Selesai !!. Tampilan bolu sebelum dipotong. YUMMY

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Noviana Chandra
Noviana Chandra @cook_5974762
pada
Ibu dengan 2 anak. Suka masak juga buat kue karena anak-anak kesayangan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa