Putu Mayang (Petulo) Bihun

Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
Sidoarjo (asal Situbondo)

Punya bihun kok gak habis2...rencana mau di bikin bihun goreng, tapi stock msh banyak...coba ah di buat ini. Kincanya saya bikin putih saja krn di tempat saya berasal kincanya berwarna putih, terserah sesuai selera mau di bikin putih atau pake gula aren. Memang tekstur Petulo ini agak kenyal kenyul gitu...gpp lah sbg obat kangen dg kue ini drpd nyari kesana kemari krn sdh jarang ada yg jual.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 85 gr (1 keping)bihun jagung
  2. 2 sdmtepung tapioka/kanji
  3. 1/2 sdtgaram
  4. sesuai selerapewarna makanan
  5. Saus kinca ::
  6. 250 mlsantan dr 1/4 btr kelapa
  7. 2 sdmgula pasir (optional) atau 50 gr gula merah
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 lbrdaun pandan
  10. 1 sdmtepung Maizena (bs terigu)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam bihun dg air panas, tambahkan garam. Setelah itu angkat dan taruh di wadah, tambahkan tepung kanji dan aduk rata.

  2. 2

    Bagi beberapa bagian (terserah), saya bagi 3 dan beri masing2 warna (sesuai selera).

  3. 3

    Olesi cetakan (terserah asal tahan panas) dg margarin/minyak sayur. Masukkan bihun kukus kurleb 10 menit. Angkat

  4. 4

    ❤ Buat saus kinca :: Masukkan santan, gula, garam dan pandan. Masak sampai mendidih, cek rasa.. Manis gurih dan kentalkan dg tepung maizena (terigu) yg sdh di larutkan dg sedikit air. Aduk sebentar, matikan api.

  5. 5

    Sajikan Petulo dg saus kinca.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Mutoh Haroh
Mutoh Haroh @cook_16485320
Salam kenal bunda Diana. Izin recook ya Bun..

Ditulis oleh

Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
pada
Sidoarjo (asal Situbondo)
Ibu dgn 2 putri, hobby masak yg simple2 saja dgn bahan yg mudah di dapat. Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat.Thx for like, recook/rebake and follow...😘. Ig : Diana_Rosisca
Lebih banyak

Resep Serupa