Galletitas de boda mexicana / Besitos de nuez. (Receta #200)
El 3 de Enero del año 2009, tuvimos el gran honor de ser padrinos en una boda, allá en mi bello pueblo Zacatecano. A la novia no le gusta el pastel, así de que en su lugar, ofrecieron Gorditas de Horno deliciosas y galletitas de boda mexicana, exquisitas. Mi Princesa, entonces con tan sólo 11 añitos, venía maravillada. Buscó en internet la receta y las preparó, idénticas a las que habíamos comido. Así de que ésta es su receta. DEBO DECIR QUE ÉSTA ES MI RECETA #200. Vamos por la 300....!!!!
Galletitas de boda mexicana / Besitos de nuez. (Receta #200)
El 3 de Enero del año 2009, tuvimos el gran honor de ser padrinos en una boda, allá en mi bello pueblo Zacatecano. A la novia no le gusta el pastel, así de que en su lugar, ofrecieron Gorditas de Horno deliciosas y galletitas de boda mexicana, exquisitas. Mi Princesa, entonces con tan sólo 11 añitos, venía maravillada. Buscó en internet la receta y las preparó, idénticas a las que habíamos comido. Así de que ésta es su receta. DEBO DECIR QUE ÉSTA ES MI RECETA #200. Vamos por la 300....!!!!
Paso a paso
- 1
Aquí tenemos los ingredientes:
- 2
La mantequilla como estaba fría, la hice cuadritos y puse en el microondas por 30 segundos.
- 3
En el procesador pon las nueces. Pulverízalas.
- 4
Agrega harina, azúcar, canela y sal. Moler hasta que esté integrado todo.
- 5
Agregar la mantequilla en cuadritos. Procesa hasta que se forme una masa.
- 6
Mi procesadora es muy pequeña, así de que la saqué a otro recipiente y amasé con una mano. Muy facilito.
- 7
Pon la masa en un plástico. Envuelve y refrigera por lo menos 2 horas.
- 8
Precalienta el horno a 350°F.
- 9
Haz bolitas con la masa, de tamaño de media cuchara o cuchara chica de nieve.
- 10
Rinde aproximadamente 25 galletas
- 11
Hornea en 2 charolas, 15 minutos y luego intercambia las charolas, otros 15 minutos.
- 12
Dejar enfriar. Cúbrelas con azúcar pulverizada.
- 13
Deliciosas. Feliz día del Amor y la Amistad!!!!!
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Ana Molina
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