Kroket Singkong

No-V
No-V @NoV_8
Jakarta Timur

Sederhana dan mengenyangkan

Kroket Singkong

21 orang berencana membuat resep ini

Sederhana dan mengenyangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. Kulit :
  2. 500 grsingkong, kupas dan kukus hingga matang. (Singkong yang bagus biasanya kulitnya masih basah)
  3. 1 butirtelur
  4. 1 sachetsusu bubuk (30gr)
  5. secukupnyagaram
  6. Isi :
  7. 2 batangwortel iris kotak2 halus/diparut kasar
  8. 50 grdaging cincang
  9. 1 butirbawang bombay iris halus
  10. 1 batangseledriiris halus
  11. secukupnyagula dan garam
  12. 1/2 sdtpala bubuk
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 1 sdmtepung maizena larutkan dengan 3 sdm air
  15. 75 ccair
  16. Lapisan :
  17. 1 butirtelur, kocok
  18. 100 grtepung roti
  19. 250 ccminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Isi : Tumis bawang bombay, setelah harum tambahkan daging masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, air, garam, gula, merica, pala. Setelah wortel sudah mulai matang, tambahkan seledri dan masukkan larutan tepung. Biarkan hingga mengental.

  2. 2

    Kulit: Campurkan telur, garam, susu dan singkong yang telah dihaluskan. aduk hingga rata.

  3. 3

    Ambil 30 gr adonan kulit, ratakan kemudian isi dengan 1sdt adonan isi, selanjutnya cetak hingga berbentuk bulat/lonjong. Celupkan ke telur kemudian balurkan ke tepung roti.

  4. 4

    Siapkan penggorengan dengan minyak yang panasnya sedang, masak kroket hingga berubah warna kuning keemasan.

  5. 5

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
No-V
No-V @NoV_8
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa