Fondant (házi, nyújtható és formázható)
-
Zsuzsanna Horváth“Köszönöm szépen a receptet nagyon jól sikerült elsőre.” -
Zsuzsanna Tarnagóczky“Kalocsai mintás” -
Natália Papp“❤️🐷” -
Natália Papp“Èletem első fondant tortája 😊 köszönöm a receptet ❤️❗” -
evapetra6“A legjobb fondant recept :)” -
Zsuzsanna Bodócs“Szuper lett, könnyen kezelhető! 😊 Köszönet a receptért! 🤗”
Pár évvel ezelőtt meguntam, hogy a rendelt tortáim (a gyerekeknek) nem lettek olyanok amiket szerettem volna. Ezért egy olyan fondant receptet kerestem, amit otthon el tudok készíteni és minden hozzávaló is megtalálható, különösebb vásárlás nélkül. Akkor találtam ezt az egyszerű receptet. Amit azóta is használok. Így a tortáimat saját elképzeléseim szerint tudom díszíteni. 1 adag elég egy 20 cm-es torta burkolására, és még marad a díszítésre is egy kevés.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A porcukorral kezdünk, aminek a felét egy nagyobb műanyag tálba átszitálunk, hogy ne legyenek benne nagyobb, keményebb darabok. Nem biztos, hogy az összes porcukor mennyiség kelleni fog.
- 2
Kimérjük külön kis tálkákba a vajat és a mézet is!
- 3
Egy kisebb lábasba rakjuk a hideg vizet, belerakjuk a zselatint és simára keverjük. Majd felrakjuk a tűzre és kicsit felmelegítjük, folyamatos keverés mellett. NE HAGYJUK HOGY FELFORRJON! Csak míg szépen elolvad a zselatin. Fél perc az egész. Majd félrehúzzuk!
- 4
Ekkor gyorsan belerakjuk a kimért vajat és mézet. Folyamatosan keverjük míg el nem olvadnak. Ha szükséges visszarakjuk egy picit a tűzre, ha gyorsan elhűlne. Majd belekeverjük a mandula aromát.
- 5
Ezt a szirupot öntjük bele az átszitált porcukorba. Folyamatosan keverve fakanállal. Elég ragadós masszát kapunk. Keverjük, ameddig össze nem áll, porcukrot is adagoljuk lassan. Ha már fakanállal nem megy, kivehetjük szilikonos lapra vagy márványlapra. Ott gyúrjuk tovább. Olyan állagúra kell gyúrni, mint egy lágyabb tészta, ami a kezeink közt még kezd kicsúszni. Majd follpackba csomagoljuk légmentesen. Akár duplán is csomagolhatjuk.
- 6
1 óra hűtőben és használható is! Az illata és az állaga mint egy marcipán masszáé! Nagyon finom!
- 7
Egy kicsit szilárdulni fog, de kéz melegtől, gyúrástól megfelelő lesz az állaga, mint egy gyurma. Ez a lágyságú massza a burkolásra tökéletes lesz. Ha fondant figurát szeretnénk, akkor még gyúrni kell hozzá egy kicsi porcukrot hogy megtartsa az alakját.
- 8
Tipp: 1; Ha törik a fondant, akkor egy kis vaj kell hozzá. Ha nagyon lágy akkor porcukor. 2; Bármivel színezhető. 3; A vaj szavatossági idejét kell figyelni, hogy meddig áll el hűtőben. Én max. 2 hónapig tárolnám (bár eddig még mindig elfogyott) :)
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Házi nyújtható fondant Házi nyújtható fondant
Nagy mennyiségű fondant-ra lett volna szükségem egy 30 személyes tortához és kicsit drágállottam az árát. Így keresgélni kezdtem az interneten milyen receptek vannak. Erre esett a választásom. Azóta többször is elkészült. Nem bonyolult recept. Nekem többszörösen is bevált.
-
Házi készítésű fondant, tortához Házi készítésű fondant, tortához
Idáig úgy készítettem a fondant pillecukorból, mint Nor... mivel az a recept már le van írva, most egy másik recept szerint készítettem, ez is pont ugyan olyan jó. Szépen nyújtható, bármivel színezhető, és hűtőben hetekig eláll folpackba csomagolva légmentesen....
-
Nyújtható fondant tortákra Nyújtható fondant tortákra
Például gyerek tortákra szuper vidám díszítés, nagyon egyszerű recept.
-
Bécsi baracktorta (sütés nélkül) Bécsi baracktorta (sütés nélkül)
Egy web oldalon találtam pár évvel ezelőtt ezt a kellemes sütit!😊
-
Házi fondant tej- gluténmentesen Házi fondant tej- gluténmentesen
Végtelen egyszerű, és rendkívül jól használható!
-
Házi,nyújtható cukorfondant tortaboritáshoz,diszítő elemekhez Házi,nyújtható cukorfondant tortaboritáshoz,diszítő elemekhez
Hihetetlen,hogy mennyire egyszerű és gyors munka a házi fondant készítés!Ráadásul hetekig (sőt pár hónapig is!)eláll a hűtőben egy zárható műanyag dobozba téve!Kedvünk szerint szinezhetjük is,hogy a tortánk tetszetős,alkalomhoz illő lehessen!...itt most nagyon amatőr módon folyékony szinezéket használtam,de inkább szerezzetek be hozzá gél állagút!
-
Isteni reggeli Isteni reggeli
Köleskása receptet kerestem, találtam is, majd a sokadik elkészítés után újragondoltam. :) remélem ha kipróbáljatok Nektek is ízleni fog!
-
Fondant házilag Fondant házilag
Nem kell hozzá sok dolog, és nem is olyan nehéz mint gondolnánk elsőre. A mérce egy 2,5 dl-es bögre. A porcukorból legyen még plussz ha netán többet vesz fel illetve ha színezést is tervezünk kellhet még.
-
Mézeskalács Mézeskalács
Ezt a receptet egy kedves kolléganőmtől kaptam pár évvel ezelőtt. Azóta csak ezt készítem, ha mézeskalácsról van szó, mert ez egyből puha, és isteni finom.
-
Házi gofri Házi gofri
Régóta kerestem egy jó receptet, amiből igazán finom gofrikat tudok varázsolni a vasárnapi reggelihez. Mióta ezt megtaláltam, azóta csak így készítem.
Szöveges kommentek (41)